□康鹏
12日,济南市食药监局组织的全市糕点企业公开评价进行了第二天的突击检查。当天检查人员跑了7家市中区糕点生产企业,但发现仅有1家在生产,其他6家均停产,无法正常检查。检查人员对正在生产的山东京广食品有限公司进行检查时,在车间内发现了多箱过期三个多月的草莓果味酱,打蛋间还放着沐浴露(《齐鲁晚报》10月13日报道)。
食药监局对全市糕点企业进行突击检查,在第二天检查的7家企业中就有6家停产,虽然停产的6家糕点生产企业都给出了不同的解释,但仍不免会让人产生联想:这6家停产的企业中,会不会有企业是为了逃避检查才停产的?
读者的联想并不是没有原因的。突击检查的山东京广食品有限公司,月饼销售到了全国,在济南也颇有名气。然而检查人员却发现,该公司车间内存放了多箱过期三个多月的草莓果味酱；成品库内存放的京八件糕点包装上没有生产日期信息,这样可能会出现生产日期造假；加工车间的入口洗手处没有配备洗手液和消毒液,工作人员进入车间前无法先洗手消毒；生产车间外空地上直接落地存放麦芽糖等原料,而且暴露在阳光下；更让人无法接受的是,糕点打蛋间内竟然还放着沐浴露……
一家颇有名气的糕点生产企业,竟然也被检查出了这么多的问题,至于那些不太出名的小厂,其卫生状况如何也就可想而知了。而据了解,食药监部门在此之前曾要求企业进行自查,这些企业也都是提前进行过整治的,在整治之前车间内的卫生状况是什么样子,就更让人不敢想象了!
既然是突击检查,按说企业是不大可能提前知道的。11日,食药监部门就启动了对糕点生产企业的公开评价检查,并在媒体上称,此次公开评价检查将对全市所有的糕点生产企业进行突击检查,持续两个月。既然食药监部门高调宣布要进行两个月的检查,那些卫生等指标不合格的糕点企业如果还继续坚持生产,那岂不是顶风而上自寻死路!如果这家企业的负责人不是脑子进水的话,赶快关门停产暂避风头,等检查过去之后继续开工生产,无疑是最佳的选择。只是这样一来,“突击检查”还谈得上是“突击”吗?检查还能起到多大的效果?
既然是突击检查,就应该是让检查对象预料不到时间的“突然袭击”式的检查,只有这样才能让被检查对象无法防范,才能检查到企业的真实生产状况,从而真正起到应有的监管作用。如果事先高调宣布“我要突击检查了”,无异于向被检查对象打招呼或通风报信,被检查企业势必会采取措施来应付检查或躲避检查,监管部门还能了解到多少真实情况?最可能出现的情况是,检查不会发现重大或突出问题,大多检查出需要改进的小毛病,于是监管部门提出整改措施,检查圆满结束。但监管却流于形式,卫生不合格企业等风头过后会继续开工生产……
为了使监管部门发挥其应有的作用,希望越来越多的监管部门在进行所谓的“突击检查”时,能不事先高调地宣布“我要检查了”,而是真正搞“突然袭击”式的检查,从而发挥其应有的监管作用。
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