2016年12月28日,山航综合保障部航卫中心协同空勤餐厅工作人员和山航飞行员代表在运行保障楼空勤餐厅召开讨论会,就空勤人员餐食保障问题进行交流,进一步规范空勤人员餐食管理、保障飞行安全、确保空勤人员身体健康。
山航航卫中心高级航空医师王晓红归纳了不同飞行特点下飞行员的饮食需求,向空勤餐厅工作人员提出了让飞行员吃得健康,从而保证飞行安全的具体要求。
山航飞行一大队104中队长尘兵代表飞行员提出了在保证饮食安全的前提下,饮食搭配更加合理、科学的建议。丹顶鹤大酒店行政总厨邹仁强表示,空勤餐厅从食材采购、加工到烹饪,每一环节严格把关,认真落实留验制度,尽全力保证空勤餐食安全,全心全意提高空勤人员满意度。
会议结束后,参会人员对空勤餐厅后厨、储藏间的环境和菜品质量进行了实地检查。
(覃睿凡)
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