本报记者 朱洪蕾
实习生 刘若瑶
消费者在挑选草莓的时候也有窍门,要学会自己去挑。
首先,要看草莓有没有挤压破损。特别是甜宝草莓,不是很耐运输,果皮比较薄,如果有挤压破损的话,不好保存,买回家必须赶紧吃。
其次,要看草莓上萼片有没有干枯的,草莓的果实上有没有霉层。有的草莓生了白粉病以后,在果实上有霉层,看上去表面有一些白色粉尘,如果没有的话,就是比较好的草莓。
历城区蔬菜技术服务中心技术科科长、高级农艺师邹永洲介绍,草莓生了白粉病以后,会影响品质。人吃了没事,但毕竟是一种病害,影响商品性,外观上要差一些。挤压的也能吃,有白粉的要清洗掉。
再者,在选择时要看成熟度,八成左右的好一些。不少消费者喜欢挑选全熟的,整个果实全部都红了,有的部分红得比较深。其实,这个时候的果实品质已经出现下降了,一般在八成熟的时候,果实靠近萼片的位置还有一些白,草莓的口感品质好一些,还能存放两三天。
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