随着天气转暖,积蓄了一冬养分的春茶,纷纷冒出了新芽,想起龙井的醇香清爽,市民们忍不住有赶紧尝鲜的冲动,近日,记者在天宇茶叶平价超市了解到,一年仅一次的现场炒茶已正式启动,很多市民闻声赶来,观摩着炒茶师傅的精湛技艺,真正体验了一把茶叶从鲜叶演变为成品茶的全过程；细品地道的龙井滋味,天宇茶叶十年如一日始终坚持的“高质”、“平价低利润”的经营理念也浸润到每个人的心里。
现场支“锅”炒茶
引市民竞相购买
刚走进天宇茶叶平价超市,炒茶的大锅随即吸引了记者的目光,只见炒茶师傅们娴熟地翻动着茶叶,锅中的茶叶也跟着他的节奏均匀旋转,别看他们炒得轻松,其实里面大有学问,“我们的炒茶师傅都是从浙江请过来的,年龄都在四五十岁左右,有着丰富的炒茶经验,整个过程中他们都是用手来感知茶叶的温度,正是因为对火候、温度的掌控恰到好处,炒出来的茶叶不仅保留了自然茶香,扁平光滑的龙井茶形也更好的呈现出来”,店内负责人告诉记者。
据了解,制作真正好茶,茶叶鲜叶的要求也很高,为了保证它的新鲜度,鲜叶都是从浙江新昌茶园生产基地空运而来,同时保鲜箱内装有冰块,这样保证所处的环境温度一直控制在零度左右,此外,炒茶选用的鲜叶都是“一芽两叶”的上等鲜叶,通常4.5斤鲜叶才能炒出一斤干茶,而且一天最多能炒一斤,其珍贵程度可想而知,因此,这些茶叶也相当抢手,往往还没出锅就被人先预定,“有些市民干脆在店里喝茶等着,生怕炒出来的茶叶被别人抢走”,工作人员告诉记者。
在现场,记者了解到,4.5斤鲜叶炒制1斤干茶、每天的空运费、人工开支等,折合成本远超茶叶售价,毫无利润可言,而天宇茶叶的现场炒茶却始终坚持,并成为传统,究其原因,天宇负责人告诉记者,“我们的现场炒茶,不是以盈利为目的,也不是以销售为目的,而是想通过这种活动与大家共同分享这种奇特的美观和每片鲜叶成为干茶的过程,在炒制中感悟茶的变化,拉近茶与人的心灵距离。”
“一站式”供应为
平价和质量护航
2006年7月,天宇茶叶平价超市在济南扎根,如今天宇已经走过了近11年的光阴,“不赚取暴利,只赚取合理利润”,天宇茶叶的“平价”理念已经在市民心中深深扎根,如今,凭借市场的认可,天宇茶叶平价超市已在全省开设了30多家门店,排队购茶已经成了天宇茶叶超市里的一道盛景。
采访中说起天宇,消费者个个都竖大拇指,其中,天宇茶叶持之以恒的“平价”背后,实实在在的质量是大家对其肯定的直接原因。据了解,天宇茶叶拥有一条“一站式”茶叶供应链条:与全国各地知名茶厂建立稳固的合作关系,签订长期供货合同,一方面确保了茶叶来源的品质,另一方面省去中间环节即省去了中间成本,做到了天宇茶只在茶叶本身的进价基础上加包装及运费,由此所有品种的茶叶价格都只在原产地进价基础上加价8%-10%。
口碑积淀
“天宇”品牌获长足发展
经常来天宇的消费者,有着这样的体会,当一壶飘香的茶被端到面前时,一边品茶,一旁的工作人员会细细解读这款茶叶,从来源、到特点、再到专业知识,一杯茶品完,消费者仿佛浏览了产地与加工制作过程,更加了解自己所选的茶叶,同时,也更深的了解了茶文化。
正是由于天宇企业文化的深厚感染力,“买茶就来天宇”,成为很多市民的消费习惯——
眼下正是春茶上市的季节,云南雪芽、云南毛峰在天宇茶叶各门店的现已面世,零售价仅在几十元,彻底打破了春茶价格高不可攀的神话,此外,四川峨眉山的竹叶青、浙江的乌牛早也将会陆续上市,欢迎市民可进店免费品尝。
德州店电话:0534-2648398
地址:德州市德城区东方红西路原格林豪泰酒店西邻
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