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山东省旅游饭店协会是山东省内旅游饭店、饭店管理公司、饭店用品供应厂商及相关社会团体等自愿结成的行业性、全省性、非营利性行业协会。经山东省民政厅注册核准,于1995年12月4日正式成立,具有独立法人资格,2014年获评3A级社会组织。
山东省旅游饭店协会会员主要由饭店、院校、市级协会、饭店管理公司、厂商等类会员组成。饭店会员遍布全省17市,其中五星级饭店极尽全部、四星级饭店大部、三星级饭店一部分,另有具备一定规模、档次的政务性接待饭店；院校会员均为省内设有饭店管理专业的高等院校；市级协会会员为省内各市旅游饭店协(分)会；饭店管理公司会员为省内具备一定规模的饭店管理专业公司；厂商会员主要为饭店设施设备、用品供应厂商,行业门类涉及会展、传媒、保险、饭店家具及工装制造、饭店用品产销、种植、养殖、农产品和食品加工等。
山东省旅游饭店协会为会员服务体现在:通过对行业、市场的调研和分析,引导和规范市场；组织饭店专业研讨、培训及考察；开展与国内外相关协会的交流与合作；利用山东省旅游饭店协会网和协会内部刊物《山东饭店》向会员提供快捷资讯,为饭店提供专业咨询服务。
山东省旅游饭店协会除秘书处为协会常设办事机构外,还先后设立了饭店营销专业委员会、女总经理专业委员会、饭店管理咨询中心、饭店管理研究中心、鲁菜研究开发推广中心、孔府菜标准化专业委员会、餐饮专业委员会等内设机构,为会员单位提供相关专业工作帮助。
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