20家餐企亮相中国鲁菜之都文化展示会

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20家餐企亮相中国鲁菜之都文化展示会

2017年07月14日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报7月13日讯(记者　赵玲玲　通讯员　王兆鹏　张鲁滨)　为充分展示烟台市鲁菜之都风采,弘扬鲁菜传统文化,促进鲁菜传承创新,提升鲁菜品质形象。7月13日,由烟台市商务局、旅游发展委员会、食品药品监督管理局、福山区政府、市烹饪协会主办的“中国鲁菜之都文化展示会”在福山区举行。
　　本次展示会由具有一定规模和特色的餐饮企业进行鲁菜展示。芝罘区、开发区、牟平区、福山区组织20家鲁菜展示企业。企业代表分别进行特色招牌鲁菜介绍,市烹饪协会组织6名鲁菜大师,成立专家委员会,对菜品进行现场品鉴并打分。本次展示会上,参赛的餐饮企业各自展示了鲁菜绝活,每家都有推出的创新菜品,有用蔬菜和海鲜制作而成的孔雀,灵动而美丽；有用巧克力雕刻而成的热带雨林,让你有身临其境的感觉；有用海鱼雕刻而成的松鼠,活灵活现,各具特色,真是承传了鲁菜精湛的技艺,彰显了鲁菜文化的精髓。来参观的群众赞不绝口,垂涎欲滴。
　　烟台市烹协会长程伟华公布今天参展企业评定结果,评出金奖6名、银奖6名、优秀奖若干名,与会相关领导为获奖餐饮企业颁发“中国鲁菜之都”鲁菜文化展示会奖牌,中国鲁菜之都文化展示会在一片掌声中圆满结束。

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