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专业化营养餐端上“小饭桌”
环翠区29所公办中小学引进3家食堂经营企业
2017年08月31日　　来源：齐鲁晚报
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　　 　　本报威海8月30日讯(记者　李孟霏)　环翠区公办中小学学生将吃到大型专业化餐饮公司提供的营养餐啦!25日,环翠区公办学校食堂托管入围企业评审在城里中学举行。经过综合评定与投票选拔,山东兴顺餐饮管理有限公司等3家企业入选环翠区公办中小学食堂托管企业,将为环翠区29所公办中小学提供餐饮服务。
　　当天上午8点,5家入围企业进入初审阶段,经过各个环节的评审,由环翠区中小学校长、幼儿园园长以及家长代表组成的评审团现场投票,当场选出孩子们的餐饮提供者。最终,山东兴顺餐饮管理有限公司、山东凯奇餐饮有限公司、荣成马大哈营养餐饮管理有限公司入选环翠区公办中小学食堂托管企业。
　　根据要求,各服务企业要根据学生不同年龄段成长需要,配备专业营养师研发营养食谱,提供符合学生成长的营养餐,原则上每餐至少提供4种不同菜品、荤素搭配,提供2种主食、餐后配水果,一周内每天菜品不重样,保证师生能按时吃上热菜热饭,吃好吃饱。
　　改革后,环翠区公办中小学饭菜价格实行全区统一收费标准,原则上每天按中学生7元/人、小学生3-5年级6.5元/人、小学生1-2年级6元/人的标准收缴。
　　据了解,投标单位须为符合食品安全法律法规及国家有关规定设立的餐饮企业,外地企业须在威海设有分支机构(以营业执照为准),具备独立法人资格,注册资金在200万元以上,能独立承担民事责任,诚实守信、实力雄厚,经营业绩优秀。具备从事大型食堂经营资质,有提供2000人以上同时就餐的服务能力和经营经历。在以往经营过程中无食物中毒等食品安全及消防安全事故的不良记录。
　　食堂托管服务期拟定1年,与学校签订服务合同,中标企业不得以任何形式转包他人经营。合同期满前,由学校组织对企业的业务、服务、满意度等方面进行综合考核,考核合格的,可以续约。
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