孩子咳咳咳
怎么“吃”才好
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者　焦守广
　　
　　春节后,迎来季节性流感高发季,不少孩子又咳个不停。山东省中医院儿科医生刘宣妤提醒,对小儿来说,除了及时就医、合理治疗外,正确的饮食调护尤为重要。
　　刘宣妤说,“若要小儿安,须受三分饥与寒”,孩子饮食尤要注意“适度适量”,要让孩子“少吃一两口”。宝宝生病时,脾胃功能相对偏弱,进食过多,脾胃无力运化食物,给身体带来负担,更不利于疾病恢复。“这里有一个小窍门,可以随时关注宝宝舌苔的厚薄,如果舌苔过厚,就提示宝宝可能近期饮食过量,需要注意。”刘宣妤说。
　　患呼吸道感染疾病的宝宝,饮食应以清淡为主。
　　1.控制每日蛋白质和肉类的摄入。暂时不喝牛奶、酸奶制品,蛋白质以小半份豆制品、半个或一个鸡蛋即可,少食或暂不食肉类。
　　2.忌生冷食物:水果建议加热、蒸熟后食用,且选择应季、本地的水果；不可过量进食,每天半个苹果即可；避免易过敏水果及热带水果。
　　3.忌牛羊肉、海鲜类(鱼虾、海参、螃蟹等)等发物。
　　4.忌辛辣刺激食物:生葱、生蒜、辣椒、酒类饮料。
　　5.忌肥甘厚腻:糕点、奶油、巧克力、火锅、烧烤、油炸食物等。
“放得住”的食物
营养会流失吗
　　答案是:会!米和面的保质期是一年左右,应该储存放在阴凉、干燥、通风的地方。存放时间过长,里面的营养素会跑掉,例如B族维生素,尤其是维生素B2,也叫核黄素。如果缺乏核黄素就会引起口腔溃疡、唇炎等。
　　日常用的调味品,随着时间流逝,特殊的香味会逐渐变淡。经常吃的干辣椒含有辣椒素,对减肥及舒张血管有一定好处,但干辣椒放久会变成空壳,最好在一年半内吃完。
　　坚果、干果一般保质期是一年。开封后,保质期也会缩短,维生素B2以及油脂会流失,同时还会有脂肪酸败。大多数食用油保质期大概是十八个月。一旦开封,建议尽量在三个月内用完,否则油脂容易酸败,危害身体健康。
睡觉时为什么
闭不上眼睛
　　睡觉闭不上眼睛?那你一定要注意了。专家表示,闭不上眼主要有两方面原因:①眼睑力量的问题；②眼睑到眼球、眼眶之间的结构问题。　　正常人睡觉时,有人眼睛也会露一条小缝,这是正常的生理现象。如果这条缝隙较大,甚至露出黑眼球,则可能有病理性改变。
腐乳发酵产生的霉菌
会致癌吗
　　腐乳是一种发酵豆制品,在发酵过程中,腐乳会产生一些霉菌,这个霉菌其实是好菌,有益于我们肠道健康,是不会致癌的。一块腐乳10克左右,含盐量只有0.3克。所以说“一块腐乳里有12克盐”的传言太夸张了。每天食用一块或半块腐乳,不用担心含盐量会超标。豆腐做成的腐乳,在整个发酵制作过程中是不会产生亚硝酸盐的,但如果放置不当,确实需要注意。
　　　　　　　　　　　　小健