11月18日上午,2022双循环发展大会山东高质量发展高峰会上,一场别开生面的圆桌对话热烈进行。
　　对话聚焦“融合与创新:探索高质量发展新动能”,由英国社会科学院院士、山东财经大学黄河商学院创始院长刘毅鹏主持,趵突泉酒业总工程师吕志远,山东人才金融科技服务有限公司董事长王峰,山东省工信研究院研究员王文平,力诺瑞特副总经理孙岩,山东凯瑞商业集团董事长赵孝国作为发言嘉宾参与。

　　记者　杜亚慧　　　　　　　　

共识
企业的高质量发展
离不开创新
　　高质量发展是全面建设现代化国家的首要任务,作为市场主体的企业,其高质量发展水平是经济高质量发展的重要标志。圆桌对话一开始,来自不同行业与领域的几位嘉宾,结合自身实践,谈了他们对高质量发展的见解。嘉宾们都深刻赞同,企业的高质量发展是创新驱动下的发展。
　　以太阳能起家的力诺瑞特,如今已经成为清洁能源行业的领军企业。孙岩说,回顾力诺瑞特的高质量发展之路,关键之处在于找准了新能源的“航道”,走在了持续创新的道路上。“从最初的满足农村洗澡问题,到如今的热泵蒸汽系统,我们通过新能源技术创新,不断研发、推广更绿色低碳的新能源产品。”
　　作为济南的老牌酒企,创新引领下的数字化建设正在成为助推趵突泉酒业高质量发展的全新动力引擎。吕志远提到,趵突泉正以高标准、严要求、高品质打造趵突泉酒庄,建成后将是国内白酒行业首家全过程全链条数字化工厂,将引领白酒行业传统酿造向数字化转型。“这其中,我们打造的智能酿造系统,对传统的白酒酿造生产方式进行了颠覆性改造。”吕志远现场举例,智能酿造系统实现了白酒勾调的智能化,“传统的勾兑,大家都是通过勾兑师的味觉来判断白酒风味。这种方式非常依赖‘人’,精确程度较差,而且效率很低下。”
　　吕志远说,现在公司创新采用智能化勾兑技术,使用传感器监测,计算机控制精确调节白酒中各类风味物质的含量和比例关系,同时,通过管路流量监测系统实现白酒的自动化勾兑,避免了人工勾兑的工作差异。在新一代的微机控制、色谱分析等技术支持下,白酒的勾兑流程更加数据化、模型化,以更加量化和优化的指标控制了白酒勾兑工作的精确性。
思考
新场景下
量化与供应链之重
　　量化,或者说数据化、标准化所带来的变革,赵孝国也深有体会。他所带领的凯瑞集团作为餐饮企业中的佼佼者,正在践行新消费时代餐饮产业高质量发展之路。
　　赵孝国提到,国内餐饮行业在近四十年里实现了迅速发展,市场规模从1978年的约54.8亿元,增长至2019年的4.6万亿元。在行业发展过程中,一批规模较大的企业逐渐脱颖而出。“但同时也应看到,国内的餐饮企业无论是在品牌建设还是供应链体系上,与国际先进企业相比仍存在差距。”他感叹,直到上世纪90年代末,洋品牌进入中国,“我们才知道餐饮还有供应链,餐饮还有连锁。”
　　赵孝国认为,如果要做到几百家门店统一品质,没有供应链、没有标准化、没有系统化、没有大数据、没有SaaS系统,是很难做到的。他以济南包子客为例,解释供应链对出品稳定的贡献,“我们通过先进设备对其原材料进行数字化以及标准化,然后配送到里面,从源头开始确保品质的统一,由此才能确保门店每天的出品稳定。”
　　如果说,赵孝国探索的是以量化去“指导人们吃好”,那么王峰的分享则是以量化“让人才发光发热”。王峰带领的山东人才金融科技服务有限公司,创新研发了才易贷项目体系,引导银行机构将个人才智量化估值为授信依据,助力人才取得银行资本支持,实现了“人才有价”。“通过量化人才自身蕴含的价值,撬动金融资本为人才、团队、企业实施金融赋能,为更多人才解决了融资难题。”王峰说,目前该项目实施7个月,已为5000名各类人才授信6亿元,发放人才赋能贷款5亿元。
期盼
实现高质量发展
企业要练好内功
　　企业嘉宾所分享的各自高质量发展的实践与思考,引发了台下倾听的一众企业家的共鸣。作为专家学者,省工信研究院研究员王文平也结合自己的专业研究,谈了对山东高质量发展的见解。
　　王文平说,高质量发展是时代要求,对山东来说,则迫切性更强。他援引一组数据,目前山东规上企业百元销售收入成本,高出全国平均水平3元,销售利润率则低一个百分点。“这意味着,我们在发展的过程中,耗费了更多资源,却没有实现更好的价值创造。”
　　他认为,山东实现高质量发展,首先仍要突破思想藩篱,改变过去以规模、扩张取得效益的模式；其次,应理顺完善机制体制,让人才、集群活力迸发；最后,要以更开放包容的心态去探索实现高质量发展。“作为企业来说,当下我们一定要明确好自己的发展模式,是靠规模取得效益,靠创新,靠质量,还是靠管理,要摸清发展路径,向内做好自己的事。”王文平说。
　　这场跨界碰撞的圆桌对话,持续一个多小时,结束时嘉宾与听众都意犹未尽。“我想今天在场的各位都收获满满,也希望齐鲁晚报·齐鲁壹点能够继续开展更多这种形式的交流,让跨界交流碰撞出更多助推高质量发展的火花,让企业的高质量发展之路能够走得更好,走得更稳。”主持人刘毅鹏最后总结。