炸虾球

齐鲁晚报     2023年03月14日
  □袁梓耀

  记忆中的姥姥,总着一件深色的马甲,满头银丝,脸上永远挂着一幅暖暖的笑意,如冬日暖阳。一盘金黄的炸虾球在我万分期待的目光中被姥姥端上桌。这是姥姥的拿手菜,每到过年,姥姥都会做,而我是个还没开饭就忍不住偷吃的小馋猫。
  我最喜欢看的就是姥姥烹制虾球的过程。姥姥先将虾肉切碎,然后在事先团好的土豆面球上压出一个“小碗”,将虾肉包入“小碗”中。虾球包好团好后,在蛋液里滚一圈蘸上面包糠。此时,锅里的油已“滋滋”作响,虾球一经下锅便掀起朵朵油花,厨房里一时烟雾缭绕,香气扑鼻,令人垂涎欲滴。
  虾球出锅了!姥姥将还冒着热气的虾球放到桌子上便走开了,我则悄悄走到餐桌旁边,眼中闪着光紧紧盯着这盘美味,偷偷拿起筷子夹起一个急忙放入口中,却未曾想这刚出锅的虾球如同火球,“啊——烫”!姥姥听到响声急忙从厨房走出,看到这番光景就知道我又偷吃了。“你这小馋猫就不能等等。”姥姥半是嗔怪半是心疼地拍着我的背,并拿一个小碟让我吐出来。姥姥的责备,在我听来无比温暖。
  吃过晚饭,我便和姥姥去看烟花。仰望天空,簇簇烟花就像多情的流星雨淅淅沥沥,又似降落伞从空中降落,也如萤火虫般翩翩起舞。那一刻,整个世界仿佛都属于它们,随着烟花绽放而光彩一瞬。多么美丽的烟花啊!我拉着姥姥的手蹦着、跳着,姥姥笑着,温柔地看着我……
  时光流转,我已经长大,姥姥也已满头白发。纵使岁月散尽,飘散着甜滋滋暖意的爱仍久久荡漾我的心湖。万川覆潮,返至其初。童年美好的时光是我最宝贵的珍藏。




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