环联夜市搬迁后的首个营业日,“烟火气”再次升腾起来。
　　餐饮小吃区、火车主题街区、休闲广场喷泉灯光秀……6月16日晚上,“环联1904火车夜市”揭开神秘面纱,正式与市民游客见面。
　　“环联1904火车夜市”不仅是自带网红气质的火车主题夜市,也是济南最大的夜市,它一出场就点燃了泉城的“夜经济”。

　　文/片　记者　程凌润　
史安琪　刘桂斌　王贝艺

新面貌
三个大门开启迎客
“火车主题”揭开面纱
　　6月16日下午5点多,“环联1904火车夜市”门口的马路上已经出现交通拥堵的情况,不少市民提前赶来,想要一睹济南最大夜市的新面貌。
　　为了迎接顾客,“环联1904火车夜市”的三个大门正式开启,旁边还有数十位安保人员维持秩序。“第一次来济南,也是第一次逛环联1904火车夜市。”在夜市西南门,不少市民游客拍照留念,一对大学生情侣称,他们在济南旅游的第一站就是“环联1904火车夜市”,“挺期待的”。
　　被称为火车主题夜市,是因为这里是胶济铁路黄台站的遗址,而且夜市还花费数百万元采购了一个蒸汽火车头和五节车厢。进入“环联1904火车夜市”以后,餐饮小吃区、娱乐区、百货区、花鸟鱼虫宠物区、服装区、火车主题街区、休闲广场喷泉灯光秀等十余种业态让人应接不暇,市民游客都开启了“逛吃”模式。
　　火车头位于夜市的正中央,市民游客纷纷在此拍照打卡。“今天第一次上这里来,挺热闹的。”济南市民曲先生带着两个儿子在火车头前拍照,他说,“这个夜市挺大,而且这个主题(火车主题)也挺有意思。”
　　“新环联夜市终于揭开了神秘面纱,”环联夜市副总经理马云鹏在朋友圈分享道,“我们将会更加努力,提升整体,加强管理,让新夜市更加辉煌,给济南夜经济继续添砖加瓦。”
新变化
固定摊位水电齐全
还有专门的排水槽
　　“(环联夜市)搬新家就像出嫁一样!”6月16日下午5点多,经营着烤扇贝和烤脑花摊位的肖建亮就来到了“环联1904火车夜市”,他摊位上的抽油烟机和LED灯都是新安装的。“地址是新的,餐具是新的,一切都是新的。”肖建亮说,他们不仅拥有了固定摊位,摊位上安装上了“水电”,而且还有专门的排水槽。
　　夜幕降临,肖建亮就开始忙碌起来,他熟练地翻动着烤炉上的扇贝,加入粉丝、料汁等,动作行云流水,他的头上一直冒汗,T恤也已经湿透。然而,摊位前的顾客接连不断,妻子在给顾客送餐时不停地道歉,“不好意思,今天人太多了,上得有点慢。”
　　据了解,当晚7点多,夜市的停车场已经停满。而当晚10点多,肖建亮已经将生蚝提前卖光。
　　“项目围绕‘餐饮+文化’‘社交+健康’等消费主题,形成多业态融合的体验式、娱乐式、互动式、沉浸式消费场景。”马云鹏说,该项目全面建成后,能满足2000余家商户入驻,提供就业岗位8000余个,日均接待客流量将达到8万余人次。
　　“我们将逐渐实现商家统一结算。”马云鹏说,这样可以规范商户的营业行为,促进夜市的健康发展。
新期待
打造夜经济主题街区
建成文化旅游新地标
　　“霸王鸡柳,外酥里嫩,济南一绝,欢迎购买品尝。”在霸王鸡柳摊位前,摊主刘晟刻意挤出播音腔,然后脱口而出几句顺口溜,吸引了不少市民。
　　“肉是现切的,油是放心油,这才打造出济南‘天花板’鸡柳。”刘晟说,女孩一般最爱甘梅地瓜条,男孩更喜欢咸口的炸鸡柳,他根据顾客的建议更新菜单,推出了椒盐蘑菇等小吃。
　　据了解,刘晟老家在吉林,他在两年前看到环联夜市的招商信息以后就下定决心来济南发展。“现在看来,这是值得的,选择环联夜市也没有让我失望。”刘晟说,他希望在济南找个女朋友,并且在济南“安家”。
　　记者采访得知,“环联1904火车夜市”也出现了不少“新面孔”,他们都看好环联夜市的发展空间,盼望着在城市“烟火气”中能有一个好的收入。
　　“新夜市将进一步丰富市民夜间文化生活,为城市的经济发展注入更多活力,提升夜经济品牌高质量发展。”马云鹏说,考虑到夜市的长远发展,他们将把“环联1904火车夜市”提升为“环联1904夜经济主题街区”,并努力将其打造为全国一流的规范化、特色化、名片化、招牌化的夜经济商业街区,成为全国夜经济魅力文化旅游新地标。