环联夜市的“网红密码”

齐鲁晚报     2023年06月17日
  为推动夜间经济的提质升级,满足市民、游客夜间休闲的消费需求,济南市先后出台了《关于推进夜间经济发展的实施意见》《夜间经济聚集区建设与管理规范》《关于推动济南夜间经济提质升级 打造“夜泉城”2.0版的若干措施》等多项推动夜经济发展的政策措施。济南市先后获评“中国夜间经济十佳城市”“中国十大夜经济影响力城市”等殊荣。
  在2017年刚开业的时候,环联夜市仅有200户摊贩入驻,后来则增加至1500余户。那么,环联夜市是如何从“不被看好”变成“网红打卡地”的呢?
  “那时候这里还叫祝甸村,没地铁、没公交,四不通八不达,压力非常大。”环联夜市相关负责人说,他们通过媒体、抖音、小红书、公众号等资源让环联夜市“活”了起来。
  “所有东西都是明码标价,商户之间绝不允许打价格战。”该负责人说,他们在前期调研中发现,许多夜市经营不下去是因为存在宰客行为,商户之间打价格战,恶性循环导致经营失败。
  据悉,环联夜市每年在安保上要花费300万元,整个夜市配备了360个垃圾桶,每一个摊位后面都有工作人员收拾卫生,确保顾客的就餐环境干净舒适。
  山东大学经济学院教授、山东大学文化和旅游研究中心主任王晨光称,“环联1904火车夜市”打造火车主题夜市,火车头等网红元素更能抓住年轻人的心,从而促进夜经济的发展。



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