为切实做好食品安全监管工作，连日来，枣庄市峄城区峨山镇食安办联合市场监管所对镇敬老院食堂和辖区内爱心食堂进行食品安全检查。工作人员先后检查了敬老院、爱心食堂卫生情况、从业人员健康证、食品采购进货查验、餐厅消防安全、餐具清洗消毒、食堂台账，并对后厨的仓库进行了抽查，重点关注了食品保质期。据了解，今年以来，峨山镇食安办明确人员岗位职责，严格执行索证索票等各项食品安全管理制度，按照实际情况，及时完成食堂各类“日管控”“周排查”“月调度”的填报。通过专项检查，进一步强化了食堂食品安全主体责任，提高了食堂从业人员食品安全意识，消除了食品安全隐患。
　　　　　　 (李利 廖友祥)