文/片　记者　史安琪　毕建军

　　连日来,济南气温持续走高,直冲20℃。春暖花开之际,济南不少蔬菜批发市场、商超内,香椿、春笋、荠菜等“春菜”已陆续上市,纷纷打出“春菜”消费主题。市民尝鲜的兴致被“引爆”,有商户称,一天卖出近千斤荠菜。
市民争着“尝鲜”
菜贩宣传“头茬”
　　春菜,顾名思义,是春季常见的蔬菜,如香椿、蕨菜、荠菜等。春菜不仅口感鲜美,还富含维生素、微量元素和抗氧化剂等多种营养成分。春季食用,既感受到春天的美好,同时又有益身体健康。
　　3月12日,在济南七里堡蔬菜批发市场,一捆捆绿油油的蔬菜摆在商户摊位前,“苔菜从2月底开始卖,现在2元/斤,比刚上市的时候价格便宜了些。”商户陈先生说。
　　陈先生介绍,像苔菜、荠菜、面条菜都是刚上市的“春菜”,很多市民买回去包水饺,尤其是荠菜很受欢迎,一天下来可以销售一千斤左右春菜。
　　记者发现,除了苔菜,韭菜、莴苣也受到市民欢迎,不少菜贩贴出了“头茬”“新鲜”等字眼,吸引市民前来购买。据了解,目前韭菜、莴苣的均价在2.5元/斤左右。
　　除了蔬菜批发市场“春菜”销售火爆外,在济南一些便民市场,不少色泽翠绿、鲜艳欲滴的春菜,同样引起市民尝鲜的兴致。“呦,现在有香椿了!”市民刘女士惊讶道,她买了一小捆香椿,准备回去切碎了煎鸡蛋饼,给家人尝尝鲜。
　　棋盘街便民市场工作人员表示,目前香椿刚上市,价格约39元/斤,相比去年刚上市的价格便宜了不少,而这种头茬的香椿香味不是很重,主要供市民尝鲜。
　　面条菜4.99元/斤、韭菜3.79元/斤、春笋8元/斤……“昨天买了一把韭菜回去炒鸡蛋,韭菜非常嫩,多了些韭菜本身的鲜甜。”市民王女士说,她感觉年后蔬菜价格便宜了不少,“春菜”价格也是,像刚上市的香椿,今年只要不到一半的价格。
“春菜”成主题
不少商超划出专区
　　记者发现,不少商场超市分别从线下、线上划定了“春菜”区域。12日中午,记者来到盒马鲜生经四路万达店。一进门便看到“食春季”的牌子挂在展柜上,柜子内翠绿的“春菜”有六七种。
　　冰草,蒲公英,芦蒿……商超内所售春菜用透明塑料盒做成独立包装,盒子上统一贴有“吃春菜”字样的标签,价签中也标注了“春菜”,且印有上市日期、名称等信息。
　　“我平时在盒马的线上购买,今天有空来店里买,感觉挺新鲜。这些春菜做成凉拌菜或包水饺都好吃。”现场有顾客介绍。
　　与盒马鲜生类似,大润发、美团优选、多多买菜平台也有菜心、冰草等“春菜”在售卖。
　　记者随后来到大润发历下店看到,这里也专门划出了“春菜”区域,店内“春菜季”的牌子很显眼,不少市民正在挑选心仪的春菜。“感觉这里价格还可以,菜品也新鲜。”市民刘先生称,他经常吃野菜,面条菜就很好吃,可以与面和在一起蒸着吃。记者注意到,这里的“春菜”也是独立包装售卖。
今年上市早价格低
为保新鲜现买现吃
　　“每年春菜的上市时间不完全一致,今年“春菜”上市比较早。”大润发工作人员表示,“春菜”在年前立春和春节后陆续上市,雨水节气后开始大量上市。
　　据了解,大润发目前在售的“春菜”有香椿芽、鲜竹笋、儿菜、面条菜、荠菜等16个品项,顾客购买比较多的是香椿芽、鲜竹笋、儿菜等。“门店的春菜还在陆续上市中,预计春菜销售品项会达到20余种。”工作人员称。
　　有不少市民表示,吃“春菜”图的就是新鲜。大润发工作人员介绍,因门店每天都会有新货到店,建议顾客现吃现买。“若当天吃不完可冰箱冷藏保鲜,在1-2天内吃完。”