金秋时节,生姜采收正忙。在章丘区枣园街道垛庄村,连片姜田铺展在田野间,翠绿的姜叶随风摆动,空气中弥漫着新鲜的姜香与泥土的芬芳。今年,枣园街道1800多亩生姜喜获丰收,平均亩产高达约1.2万斤。看似普通的小小生姜,正以其强大的产业动能,成为当地开启乡村振兴之门的“金钥匙”。

　　支倩倩　通讯员　董莉莉　报道

村里冷库做后盾
姜农不愁销路
　　走进生姜种植基地,圆润饱满的生姜从土中“探出头来”,散发出浓郁的姜香。几十名农户正弯腰劳作,铲姜、去泥、打包、装车,一气呵成。田埂上,满载鲜姜的货车往来穿梭。
　　“我今年种了20多亩,现在差不多收了三分之一了。”种姜大户夏兆福对记者说,“你看这姜的长势,一亩地能出一万两千斤左右,产量相当不错。”
　　丰收的喜悦之余,夏兆福也对当下的市场行情有一丝冷静的考量。“现在地头的收购价大概在一块五一斤左右,比往年确实要低一些。”面对价格波动,这位经验丰富的姜农有着自己的盘算:“我不急着全部出手,打算把大部分姜都存进村里的冷库里,等到春节前后市场需求旺起来的时候再卖,期待到时候能卖个好价钱。”夏兆福的这份底气,并非凭空而来,其背后依托的,正是垛庄村近年来为生姜产业筑起的强大后盾。
　　垛庄村党支部书记、主任宁小芳在现场告诉记者,眼前这片是村里托管的生姜基地之一。“今年全村生姜种植面积达到800亩,年产量能有1000万斤,产值在2500万元以上,村集体也能增收20万元左右。”从曾经“看天吃饭”的零散种植,到如今规模化、集约化的现代化农业,小小的生姜,已然成为撬动垛庄村发展的“黄金产业”。
“垛庄生姜”获得
绿色食品认证
　　“谁能想到,6年前咱村还是个‘产业空心化’的村子呢!”看着眼前忙碌的丰收场景,宁小芳感慨万千。2018年以前,垛庄村不少土地闲置,年轻人大多外出务工,村里冷冷清清。宁小芳任职后,和村“两委”成员逐户走访调研,最终决定依托当地多年的生姜种植传统,借着“三变改革”的东风,由村党支部牵头成立股份经济合作社,率先流转500亩土地发展生姜规模化种植。
　　为了提升生姜品质,村里主动对接山东省农科院,引进优质高产品种,建成标准化育苗基地；还经常邀请农业专家进村入户,手把手教农户科学种植、病虫害绿色防治技术。随着种植规模不断扩大,生姜储存成了新问题。2023年,村里在街道的支持下建成第一座冷库,能储存30万斤生姜；今年11月,第二座容量达70万斤的冷库也将投入使用,同时还配套建设了生姜清洗线,真正实现了生姜“种植—管理—储存—销售”一条龙服务,极大地增强了产业抗风险能力和市场调节能力。
　　在品牌建设方面,垛庄村同样毫不含糊。村里积极推动“垛庄生姜”成功获得了绿色食品认证,并建立了完善的产品质量安全追溯系统。此外,还别出心裁地打造了生姜农耕文化展示区,让优质的农产品承载起丰富的文化内涵,提升了品牌附加值。
让姜农“钱袋子”
越来越鼓
　　垛庄村的产业蜕变,是枣园街道生姜产业蓬勃发展的一个缩影。为了推动生姜产业持续壮大,助力乡村振兴,枣园街道牵头成立了生姜产业协会,从品种选育、种植技术指导到病虫害防治,为姜农提供全流程、全方位的服务。针对生姜储存难题,街道先后支持建设了两座冷库,彻底解决了姜农“丰收愁储存、卖姜愁价格”的难题,为生姜错峰销售、提升收益提供了保障。
　　“我们一直把生姜产业作为推动乡村振兴的关键抓手,重点推进了一系列举措。”枣园街道农业农村综合服务中心副主任任传记介绍,目前街道正进一步强化合作社的引领作用,扩大生姜全程托管服务覆盖面,制定生姜种植全流程标准,规范选种、施肥、田间管理等各个环节,确保生姜品质稳定。此外,街道还在积极探索生姜精深加工,计划开发姜糖等产品,延伸产业链条,提升生姜附加值。“下一步,我们会继续支持垛庄村及周边村庄扩大生姜种植规模,从种植、仓储到销售各个环节提供更精准的指导和服务,让‘垛庄生姜’的牌子越来越响,让姜农的‘钱袋子’越来越鼓。”任传记表示。
　　夕阳西下,满载生姜的货车缓缓驶离姜田,留下满田清香和农户们的欢声笑语。在枣园街道,这一颗颗小小的生姜,正以强大的产业活力激活乡村发展动能,书写着乡村振兴的生动答卷。