首都医科大学附属北京世纪坛医院中医内科主任医师李国菁介绍,龙眼是常见热带水果,晾干后即为桂圆。龙眼作为鲜品,入药作用较弱,更适合当水果吃,而干的龙眼肉(桂圆肉)经过炮制,有更强的药用价值。
传统膏方:
玉灵膏
　　桂圆、西洋参,比例为10:1。桂圆去壳去核,西洋参打粉,将两者拌匀,装入碗中,用丝棉布覆盖碗口,防止水汽过度稀释膏体,同时又能保证膏体柔润。
　　然后隔水蒸,可以在蒸锅里铺一层米,为的是在蒸的过程中能吸收大米的米谷之气,增强补脾功效。蒸的时候只需用中小火慢慢蒸,中途记得添水,以免蒸糊,蒸到桂圆肉发黑就可以了。
　　每次取一小勺,用开水冲着喝,每天1～2次,早晚各一次,早上空腹喝,晚上睡前喝。特别是睡眠不好的人,临睡前喝一点玉灵膏,能帮助提高睡眠质量。注意:如果喝完后有上火现象,可以适当减少用量,或者改成早上喝一次。
桂圆红枣茶
　　取龙眼肉(桂圆肉)6粒,红枣3个,红枣掰开,与龙眼肉(桂圆肉)一起用沸水冲泡,闷20分钟后饮用,可反复冲泡。
西洋参桂圆菊花茶
　　取6克菊花、10克西洋参、6克龙眼肉(桂圆肉),进行煎煮代替水来饮用,每天不超过2000毫升。
桂圆醪糟荷包蛋
　　龙眼肉(桂圆肉)适量(需提前去核),干红枣2～3颗(切块,补中益气、养血安神),醪糟3～4勺(约50～60ml,选择无添加的原酿醪糟更佳),鸡蛋2个,清水适量。
　　将切块的干红枣与洗净的龙眼肉(桂圆肉)放入锅中,加清水没过食材,大火煮开后转小火,煮10分钟,直至闻到明显香气。
　　放入醪糟,保持小火慢煮约1分钟。轻轻将鸡蛋滑入锅中,可根据个人口感调整煮制时间。这道药膳尤其适合气血不足、体虚乏力人群日常调理(如换季时易胸闷、怕冷、精神不振者)。
　　　　　　据CCTV生活圈