家住武汉的刘女士把吃剩下的一大半西瓜放进了冰箱保存,西瓜放了两天,刘女士舍不得丢掉,拿出来继续吃。吃完没多久,她便出现了发热、畏寒的症状。第二天起床后,刘女士觉得两眼发黑,双腿乏力,还不停发抖,送到医院时,刘女士已经出现了休克血压,体内感染指标是正常值的几千倍!这是严重的细菌感染。
　　医生表示,这是细菌从肠道进入了血液,引发了脓毒血症、感染性休克,随时会有生命危险。所幸经过抢救和对症治疗,刘女士的情况逐步稳定下来。
　　为什么隔夜的冰西瓜吃了之后,会这么危险?医生介绍,冰箱并不是大家所认为的“安全箱”,细菌有嗜冷菌、嗜热菌等多种,很多细菌可以在冰箱里生存。西瓜放入冰箱后,表面依旧会滋生细菌,再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质,为细菌的生长繁殖提供原料,而这些致病菌往往会导致人食物中毒,引起腹泻等。
　　医生介绍,西瓜这样放冰箱,吃起来才安全。包上保鲜膜:保鲜膜能把西瓜和冰箱中的其他食物隔离开,避免二次污染。及时放冰箱:西瓜切开后,以最快速度放入冰箱冷藏。别隔天:西瓜在冰箱里的冷藏时间,最好不要超过12小时,最长不要超过24小时。拿出来吃时,可以将表面1厘米的果肉去除再吃。　　　　　　　　　　　(综合)