一喝酒就脸红,其实是身体亮起的红灯,提醒你少喝酒。喝酒脸红的人因为缺乏代谢酶,乙醛不能及时转换为乙酸,乙醛就会更长时间在肝脏中滞留。“一个成人每天喝半斤以上高度酒,连续喝一周就有可能喝出急性酒精性肝炎;如果男人每天摄入酒精40—60克,女人每天摄入20—40克,30年后就可能成为肝硬化。”北京佑安医院肝病内科主任医师赵国庆指出。
　　2020年5月刊发在《科学进展》的一项研究提到,有一个胃癌亚类具有明显的酒精相关突变特征,这一类胃癌中,70%的患者携带乙醛脱氢酶基因突变,90%以上的患者为亚洲人。这也意味着,乙醛脱氢酶基因突变的人,也就是一喝酒就脸红的人,即使只是少量饮酒,患胃癌风险也会显著增加。