| 食品安全热线关注年夜饭 |
| 注水肉、地沟油,市民最忧心 |
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- 2012年01月18日
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 | 17日,12345受理中心现场,不少市民拨打热线反映食品安全问题。 李珍梅 摄 |
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本报1月17日讯(记者 李珍梅 姜萌) 春节临近,食品安全令人格外关注。17日上午,市质监、工商、食药三部门在12345受理中心集中接听有关食品安全的热线,春节临近,对注水猪肉、消毒餐具、过期食品等问题,市民最关心。
17日上午9点30分,在12345受理中心现场,青岛市质监局、市工商局、市食品药品监督管理局的相关业务处室负责人带上耳麦,等待市民打来的有关食品安全的举报、投诉电话。
“我在超市买牛奶,买时没注意,回家一看成了膏状体,仔细看日期,结果是过期的。”9点30分,首位拨打热线的市民向工商局反映在超市买到过期乳制品问题。市工商局食安处处长孙立伟建议这位市民可以到超市进行交涉,超市应予10倍赔偿。如果市民对超市的赔偿不满意,可以再向12315反映。
临近春节,不少市民在酒店订了年夜饭,如何吃得放心成了焦点。不少市民来电质疑餐饮单位的卫生状况、用油的情况和餐厨垃圾处理的方式。当天,负责对餐饮企业监管的市食药局工作人员成了大忙人。
“昨天我去饭店炒了个菜打包回家,但吃着感觉不对劲,是不是用的油有问题?”一位市民反映,她本来还想带着全家去饭店吃年夜饭,但却很怀疑饭店所用的食用油是否来自正规渠道。 也有市民反映,不久前他曾举报新泰路的一家饭店无证经营,执法人员责令整改后,该饭店仍继续经营。食品药品监管局食药处处长刘凯接到电话后,表示会立即派执法人员去现场查看。
截止到当天上午11时,三部门共接听处理来话16件,现场给予明确答复7件。对于受理的问题,质监、工商和食药等部门将按照各自职责,逐一进行调查和办理,在5个工作日内给来话人答复。市政务服务热线办公室及各相关部门将对办理情况进行督办、回访,力争取得满意结果。
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白领担忧 午餐安全
吃顿实惠又放心的午餐,对不少楼宇白领来说,真不是件容易的事情。17日,在12345受理中心现场,一位白领就将这个苦恼反映给食品药品监督管理局。
“我在五四广场附近一处写字楼上班,想反映一下中午吃饭,小吃店餐具不消毒的问题。”这位白领说,她和同事经常去福泰广场的一些美食街吃饭,当她问小吃店工作人员餐具有没有消毒时,得到的答复是“没有,但我们都洗了,你放心吃得了。”“每天那么多人用,餐具不消毒让人很不放心。我想问问这一块相关部门是怎么监管的?”
午餐就餐难是让很多白领头疼的事情。现场接电话的相关负责人认为,若楼宇间的路边摊是违法占道经营,则要由城管部门牵头处理。“如果是占道经营的小商小贩,本身就是违法的,那食品安全肯定不能保证。”这位负责人说,首先要保证给白领供餐的单位是合法经营。“另外,消费者自身也要提高警惕,不要认为路边摊便宜就选择吃路边摊,如果单位有食堂应尽量选择去食堂就餐。”这位负责人建议。
中午买猪肉 晚上出水了
来自黄岛区的刘先生反映,10日中午,他在一家大型超市买了两块猪肉,一块是包饺子用的肉馅,一块是后肘肉,肉买回后就放在冰箱内冷藏。当天晚上,刘先生的家人在准备晚餐时发现后肘肉少量出水,肉馅则没有问题。第二天早晨,刘先生发现装后肘肉的包装袋内已经积了厚厚的一层水,于是怀疑这是注了水的猪肉,他找到商家协调,可得到的答复却是后肘肉没有任何问题。
随后,刘先生找到当地工商所,工商所对商家进行检查时,商家出示了猪肉合格的相关证明,但刘先生对这个答复依然不满,“难道猪肉出水就正常吗?谁来给我解决这个问题?”
面对刘先生的提问,市工商局食安处处长孙立伟解释,工商部门负责对流通领域内商品的监管,要求商家对出售的商品索证索票,保证正规的进货途径。但是工商部门却没有对商品质量的检测能力,“可以通过畜牧或质监部门来检测猪肉是否有问题。”孙立伟说。
六成多来电 忧心地沟油
去饭店用餐,吃到的饭菜是否是安全的、放心的,是很多市民非常关心的问题。同样,在17日的“食品安全专题局长接话”现场,近三分之二的市民打来的热线电话,都表达出对餐馆使用地沟油的担忧。
现场一位市民打来电话说,16日是小年,不少人在饭店吃饭。他晚上回家时,看到有垃圾车在收饭店门口的餐厨垃圾。“我就在想这些垃圾要运到哪去呢?”这位市民说,他很担心这是一些非法回收单位,然后将回收的餐厨垃圾再提炼成地沟油,端上市民餐桌。此外,还有市民去饭店吃饭,吃了感觉不对劲,怀疑油有问题。
“收集餐厨垃圾一般都是晚上作业,不能说晚上收集就是不合法的。”市食品药品监管局食药处处长刘凯回答说,地沟油从年初到年末一直是监管重点。各区市食药部门也要求饭店将餐厨垃圾进行登记、分类管理,并处理给有资质的回收单位。同时,刘凯也提醒消费者,市民选择饭店吃年夜饭,最好选择到通过年度评定,食品安全状况在B级以上的餐饮单位就餐。
现场花絮
挑刺食品安全, 市民有备而来
在17日上午的活动中,不少市民在向部门相关负责人投诉、反映问题前,查阅了法律法规,阅读了相关新闻,可谓有备而来。他们言语犀利,针对日常生活中遇到的食品安全问题,直接“质问”3个部门的负责人。就当下的食品安全乱象,一些热心市民表达了自己的观点和看法。
一位市民反映,他在一家大型超市看到,标价每斤200多元的脂渣竟然没有生产日期、保质期、生产厂家等相关基本信息。“连塑料布都不盖,我们老百姓怎么能吃得放心。”该市民称,他为此专门查阅了《食品安全法》,发现上面明确规定了散装食品售卖时要标注的信息。市工商局食安处处长孙立伟称,根据工商部门的《散装食品管理办法》,会马上派执法人员对此问题进行调查处理。
另一位热心市民打进电话后,称自己并没有具体的问题,只是想对食品安全问题发表自己的看法。“瘦肉精、毒韭菜、毒奶粉,这些食品安全问题看都看怕了。我不禁要问,现在我们有什么东西可以吃,吃什么东西可以放心?”谈起当下可怕的食品安全问题,这位市民十分愤慨,滔滔不绝说了近5分钟。“民以食为天,食品安全状况是头等大事,相关部门应该下大力气抓食品卫生安全。”这位市民最后总结说。
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