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- 2013年05月14日
来源：齐鲁晚报
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“昨天发现奶粉生虫了!我一直放在阴凉干燥的柜子上,打开还不到三周,怎么就生虫了?奶粉到底怎样储藏才安全呢?”天气渐热,奶粉的“虫虫危机”让妈妈们防不胜防。专家介绍说,春夏是昆虫快速繁殖的季节,但妈妈们也不必过度惊慌,只要科学储存奶粉,便能大大减少奶粉生虫的情况。
奶粉本身会不会生虫呢?记者就此咨询了多美滋关爱热线。多美滋关爱中心的营养顾问表示,现代工艺生产过程中,产品开封前就存在昆虫的可能性微乎其微。以多美滋为例,公司有着专业而严格的防虫害措施。为了从外部环境上阻止虫类的入侵,工厂定期聘请专业的虫害控制公司进行预防性杀虫和检查,甚至连厂区内植物的品种和数量也有严格的要求。
生产过程中,多美滋会根据不同原料的特性,采用相应的温湿度等储藏条件；物料采用全封闭不锈钢管道输送,最大限度地避免了虫类的侵入。奶粉包装时会采取充氮密闭包装,将空气抽除,再灌入适量氮气。在无氧的环境下,虫类根本不可能存活。
中国农业大学食品学院教授侯彩云表示,目前奶粉生产工艺的基本原理是在高温、高压环境下,通过喷雾干燥的方式使液态奶从微孔喷出,从而使其在瞬间结晶；该生产环节所达到的温度环境和细筛程度,本身就可以致昆虫和细菌于死地,不可能有完整虫只存在。
多美滋营养顾问建议妈妈们,在选购产品时,一定要仔细检查包装,确认是否出现包装破损或瘪罐等现象。开袋或开罐后应先封口再冲调,以免在冲调过程中湿气和异物的侵入。密封前要先清除开口处及袋外的奶粉残留,防止孳生虫害。
“尽管不少妈妈很喜欢我们的易乐罐,但请大家不要重复使用哦。因为罐中残余的奶粉颗粒很可能被污染,孳生虫害。一旦发现奶粉生虫,要立刻停止食用,以免对宝宝的健康造成威胁。”多美滋关爱中心的吴佳静主任表示,“无论是否使用多美滋奶粉,妈妈们关于奶粉储存的任何问题,都可以拨打多美滋的关爱热线寻求帮助。”
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