◤15日,芙蓉街上一家餐饮店仍暂时歇业中。
本报记者 王皇 摄
▲芙蓉街上“吃货”很多,营业的商家大赚了一笔。
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本报记者 王皇
路边餐馆很多在休息 开张的根本忙不过来
14日,高新区银荷大厦里不少公司已经正式上班,但是周边不少本来可以订外卖的餐饮店却还在休息。15日下午,在美团外卖网站查询,银荷大厦附近外卖可以订餐的有48家,而显示在休息中的餐饮店则有60家。“楼下和美莲广场的餐饮店都在营业,还好能直接下楼吃。”在银荷大厦上班的张先生说。不只是银荷大厦,在外卖网站搜索泺源大街与历山路交叉口附近的外卖,大约有三分之一仍显示在休息中。
15日,记者在和平路和山师东路路口附近看到,十多家餐饮店仍在关门之中。历下区十亩园内一家“黄焖鸡米饭”老板张女士这两天忙得闲不下来。“初一到初五休息,初六恢复营业,这几天店里都坐得满满当当,今天中午四五十单外卖我都来不及送,根本忙不过来。”张女士说,周边小吃店很多都要正月十五左右才开门,现在只有自己一家在营业,所以人都集中到店里来吃饭了。食客比平时增加了三成。“初六开张当天没打开网上的外卖,初七开始送外卖,但是中午11点半之后就不接收外卖单了。”张女士说。
美团外卖相关负责人介绍,春节期间公司有配送人员送餐,但是商家可以选择假期是否营业。从订单数量来看,全国大致是除夕和正月初一订单量少,初三之后就逐步回升。目前仍在回升期间,还没有完全恢复到节前水平。
大商场内餐饮没放假 人气虽旺但不如往年
春节假期暂时歇业的餐饮店多数是在旁边的中小型餐饮店。而大型商场和美食街春节期间多数都正常营业。
15日虽然是工作日,芙蓉街上的人流依然很大,部分路段还有人挤人的感觉。芙蓉街上的美食店中,多数店主都表示春节期间是一年中人气最旺的时候,所以坚持营业。“今天人数比假期时候少了一些,但是人气还不错。”一家荔枝丸店的店员说,自己是枣庄人,但今年春节没回家,都在芙蓉街上卖吃的了。
“平常一天也就卖个200杯,春节期间每天都能卖个六七百杯,营业额增加了两三倍。”芙蓉街一家饮品店店主对这个春节期间的营业额非常满意。
恒隆广场内的餐饮店春节期间都正常营业。“今年春节期间每天都是满员,今天开始人数有所下降。但是总体还是不如去年火爆。”茉莉餐厅恒隆广场店主管徐先生说,去年到今年各大商场内的餐饮店普遍不太好做,主要因商场内部分其他店铺有的已经关门,可逛的店少了,去各大商场吃饭的人也少了一些。
从团购网站也能看出餐饮行业的激烈竞争,进驻各大商场的不少品牌餐饮店春节期间仍可使用团购券。而从正月初八开始,大部分餐饮店都恢复了节前的优惠价吸引客流。
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