本报1月28日讯(见习记者 林媛媛) 过大年，蒸饽饽，是胶东地区的老习俗。过年之前，家家户户都会蒸上几锅饽饽，鱼、龙、凤、元宝等各种造型的大饽饽寄托着胶东人民对于来年的美好愿望。在济南，好看又好吃的胶东大饽饽成了人们置办年货的热点，很多人早早就去店里购买或者预订胶东大饽饽。

    日前，在山大路一家快餐店，一份装好的山东大饽饽礼盒放在店内显眼处。工作人员说，这份礼盒只是样品，顾客如果想要，可以提前预订。

    店内工作人员小李说，样品礼盒里共有8个大饽饽，形状大小各不相同，如果顾客想自己指定要哪种大饽饽也可以，价钱需要根据选定的饽饽另外计算。

    “这并不是我们第一年推出胶东大饽饽，但是今年的销售情况比去年好多了。”位于历山路上某酒店餐饮部的负责人余女士告诉记者。

    余女士说现在越来越多的市民喜欢在置办年货的时候选择一些具有地方特色的东西，而胶东大饽饽是他们酒店在春节前特意推出的。“我们特地从胶东请来了几位经验丰富的面点师傅，保证制作出的胶东大饽饽纯正。”

    一位前来预订胶东大饽饽的顾客小刘告诉记者，她祖籍胶东，过年的时候家里的老人特别看重胶东大饽饽。“爷爷奶奶觉得没有胶东大饽饽就不算过年，过大年，蒸饽饽，期盼来年的日子蒸蒸日上、红红火火。我们家每年过年必备胶东大饽饽。”小刘说以前的时候奶奶自己蒸，现在年纪大了，身体不大好了，就买现成的，“蒸大饽饽是个体力活，更是技术活，我们家除了奶奶谁也不会做。”

    而土生土长的济南市民张女士说，过年买胶东大饽饽就是图个吉利。“胶东大饽饽好看，各种造型的都有，尤其是鱼、元宝多吉利啊。”