本报5月4日讯(记者 马云云 任志方)济南市食品工业协会会长阎世春介绍，目前济南有些地方的豆芽已经开始了工厂化生产。不过记者从部分市场了解到，目前市场上不少豆芽仍来自作坊。
匡山农产品批发市场副总经理刘福水介绍，市场上每天豆芽的销量为两三吨，这些豆芽都是商贩们在自家的作坊做的，商贩们一天多的能卖2000斤左右，少的也能卖五六百斤。省城一家超市相关负责人也表示，超市豆芽来自个体户。
