□ 李涛

    工业化时代决定了我们的食物不再是以家庭为单位的自给模式；市场经济的法则是以经济利益最大化为核心的；监管不力必然会让不法商人铤而走险———所以我们的食品安全就面临危机了。

    在食品安全形势如此严峻的今天，要想减少“染色馒头”这样的事件，就必须对这些危害公众健康的生产经营者严厉打击，从重处罚，判刑要判重刑，罚款要重罚。只有让这些人觉得违法成本太高了，他们造假造不起的时候，他们才会掂量掂量自己能不能做，该不该做。有时候，道德是起不了作用的，只有重罚，才能让这些已经失去良心的人收敛。

    与此同时，政府监管部门也该有所作为。特别是一些为地方经济发展做出大贡献的企业，当地政府往往会采取保护主义，对外来竞争对手设置重重关卡。当地企业一旦发生问题，地方政府总会采取保护措施。如此，既不利于产品的多元化发展，也违反了市场经济规律，不能让落后、问题产品退市。为此，政府部门要加强监管，对于问题企业、产品要敢于忍痛割爱，如此才能不断为当地经济注入新活力，也能降低问题产品发生率，提升老百姓生活幸福指数。