本报枣庄6月23日讯(记者 胡修文)23日，枣庄市7个与食品安全最直接的执法部门召开新闻发布会，针对百姓最关心的食品安全问题做出解答，给百姓饮食安全送上一颗“定心丸”。 

    枣庄市卫生监督所副所长袁汝亮说，由他带队进行的全市餐饮机构检查过程中，曾发现4个餐点使用劣质食用油，卫生监督所对这4家餐点进行了相应的处罚。袁汝亮说：“只要有卫生许可证的餐饮机构，他们的原料采购情况都能受到卫生部门的严格监控，市民可以在这些餐点放心用餐。” 

    记者了解到，枣庄市的食品安全监控涉及到食品药品、农业、工商、质监、卫生、水利、畜牧等部门。枣庄市食品安全委员会主任褚福安介绍，相关部门在食品安全监控工作中各司其职。“从种植、养殖的源头到最终走到百姓餐桌的各个环节都有相应部门负责，百姓的饮食安全是重大的民生工程。”褚福安说。 

    开展专项整治以来，全市共出动卫生监督员1712人次，检查1356家餐饮单位，发放各类九部委公告900份、卫生部公布的“黑名单”1700份、餐饮服务食品安全承诺书3500份、公开添加剂使用名单700份。对不按规定或没有落实索证索票、进货查验、台账记录的餐饮单位，责令改正198家，下达“卫生监督意见书”200份，对部分违法情况严重的餐饮单位立案查处。“闹得沸沸扬扬的塑化剂给百姓饮食带来了恐慌，到目前，枣庄市没有发现含塑化剂的食品、饮品，市民不用担心。”枣庄市质量监督局副局长王志刚说。