许多市民认为啤酒的度数就是啤酒的酒精浓度，其实不然。大家经常说的啤酒度数是啤酒的原麦汁浓度。
8度的啤酒是指啤酒的原麦汁浓度为8度，酒精含量相当于3度。而原麦汁浓度为13度的啤酒，酒精含量则是5度左右。青岛啤酒(济南)有限公司相关负责人介绍，因为制造啤酒的原料中，麦芽中的糖将被转化为酒精，所以原麦汁浓度直接影响到啤酒的酒精度。据了解，目前市面上啤酒大多数为8至12度，啤酒中的酒精度是啤酒中乙醇的含量，常见的浅色啤酒，酒精含量为3.3%-3.8%，浓色啤酒酒精含量为4%-
5%。
