“一句话，感谢晚报用一分责任之心持续推动地沟油回收利用，感谢各家签约酒店及全社会对我们的信任；一个保证，我们绝不会让回收起来的一滴废油流入非法加工利用渠道！否则我们对不起社会大众的信任，我们环科将没法在社会上立足。说得好不如做得好，我请求齐鲁晚报百万读者继续监督我们环科公司！”

    10日，在集体签约仪式上，济南环科资源利用公司董事长辛博说，要不是齐鲁晚报近期连续对地沟油的危害进行揭露、对回收利用进行反复论证探讨，济南的餐厨废油回收不会像今天这样迈出如此大的一步。

    当天到会签约的共有16家品牌餐饮企业，由于不少是品牌总部或集团代表统一签约，其实代表了120余家酒店或单位餐厅。

    一直以来，自愿签约将废油交给环科处理的酒店只有100多家，但是，随着这次齐鲁晚报发起的一系列阻击地沟油活动推出，更多的大型餐饮企业开始主动找到环科公司要求其上门回收。到本次集体签约前，固定签约回收单位已增加到300多家。

    公司总经理王志俊表示，公司刚刚加装了24小时监控系统，并主动上网公开废油加工全过程。