霜降,是二十四节气中的第十八个节气,也是秋季最后一个节气,标志着秋季即将结束。霜降时节,天气渐冷,露水凝结成霜,在中医理论中,霜降处于秋冬交替之际,虽然燥是秋季的主气,燥令伤肺,但自霜降以后,秋燥渐去,冬寒渐至,此时饮食可根据个人体质的寒热不同,适当进食温热之品以防寒,但亦不可过早过多的进补温燥之品,需要温燥与凉润相结合。饮食调养方面宜平补,特别需要注意健脾养胃,调补肝肾。
常见的食补逃不过霜降开始采收的怀山药,还有肥硕的鸭和鲜香的羊肉,煲汤时还可以加些党参、当归、熟地黄和黄芪,各有益处。食补要根据个人体质而定,不能乱补,以顺应秋冬季收敛、潜藏的规律。
(宋慧敏)
