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- 2012年03月05日
来源：齐鲁晚报
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@吕允山
对许多离家较远的双职工来说,孩子中午吃饭确实是个愁事,小学一般都没有食堂,也没有能力和资金去建食堂,而校外小饭桌的出现正是这种市场需求的产物。
我所接触的小饭桌,大多数还是比较注重服务质量的,在孩子的管理、饮食的安排以及饮食卫生等方面做得还比较好。但是需要有人来规范和监管,千万别搞那种一放就乱、一抓就死的管理。
小饭桌虽然带着个“小”字,但管理不是小事。不出事就万事大吉,一旦有意外出现,再当成一个大事来抓,岂不是亡羊补牢?与其如此,倒不如相关的食品卫生、教育部门携手把小饭桌的监督管理当做一项为民服务的大事来抓。只是这种管理一定要定位于公益性、服务性、指导性,而不是那种立足于收费和罚款的简单管理。因为那样势必会增加经营者的经营成本,这个成本最终会转嫁到学生的身上。
建议政府出台“小饭桌”经营准入标准,规范经营场所的安全性、经营设施的完备性,管理人员的道德、业务素质及健康状况,以及卫生、防疫、防火、防伤害等措施的建立和健全,让小饭桌经营者在开业以前就做好应有的准备。
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