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- 2012年06月26日
来源：齐鲁晚报
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□钟倩
据晚报报道,经过趵突泉公园一个月的运营,6月24日起,环护城河水域的黑虎泉畔和大明湖超然楼各增设一处大碗茶摊位。业内人士分析,小小一碗茶,标志着济南市泉水游从基础的“观景”阶段,走向给游客提供更多互动、体验环节的高级阶段。
从泉水大碗茶面世的受欢迎度来看,市民与游客都热衷不已,两元一大碗,价格便宜,且解渴、消暑,最重要的是泉水煮的茶味道甘甜,别有一番风味。但是,泉水大碗茶不能只唱“独角戏”,确切地说,我们不妨再进一步地挖掘与打造更多的泉水旅游产品。
一方面,相关部门可选择一些重要的街道和旅游景区,设置泉水大碗茶的摊位或者有特色的茶馆,以满足广大游客的实际需求,从而促进泉水文化的宣传。当然,所设置的摊位上可配有相关的休闲娱乐项目,例如快书、相声、琴书表演等,这也是老济南历史文化的传承。
另一方面,集思广益,面向市民开门纳谏,从民间搜集一些金点子和好的创意,从而打造更多的泉水旅游产品。例如,泉水煮豆浆、泉水煮鸡蛋、泉水烹饪的特色食物等,还可推出一些精美的工艺制品、纪念品,如带有“二安”词人诗词的扇子、杯子、茶具、笔筒、钥匙链、帽子等等。这些旅游产品的价格不要过高,以大众的接受能力为准绳,这样才能有市场,继而全面推广。
一碗泉水大碗茶,与其说卖的是茶水,不如说是济南的泉水文化。对于济南人来说,大碗茶也是济南人“阔达多大节”精神的真实写照,与此同时,它还凝聚着太多的期待,既有弘扬“泉水文化”的美好愿望,也有泉水恩赐的感恩之情。所以,相关部门要不断倾听民意,多一些实地考察,多一些大胆创新,挖掘与打造出具有济南泉水特色的旅游产品,这不仅仅是为了经济利益,更多的是对泉水文化的继承与发扬。
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