本报记者 张歆然
主题筵席离不开餐厅服务人员的摆台设计。一套完美的主题筵席,台布、桌裙或装饰布、餐巾折花花形、花瓶、花篮或其他装饰物,都必须贴切主题。
在比赛现场,来自水邑皇家大酒店的选手梁慧凤的中式宴会摆台作品“曹州古韵宴”,以其清新淡雅的色调及古色古香的青花图案吸引了众多观众的眼球,令人耳目一新。
洁白的椅套、桌布,青花图案勾勒出桌群、味碟的花边,一位身着青花图案旗袍的曼妙女子将餐具一一摆上桌面,仿佛在娓娓道来一个古老的传说。最后被摆在餐桌中央的一株水仙更是将整套筵席装扮得典雅无比。
周围不少观众感叹,若是在这样的环境中就餐,菜品也一定显得更加美味!
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