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- 2012年09月07日
来源：齐鲁晚报
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 | 在加工窝点内,准备催熟的生大枣堆放在地面上。 通讯员供图 |
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本报9月6日讯(通讯员 林宏 吴磊 记者 秦雪丽) 近日,经市民投诉举报,栖霞市工商局查处一生枣催熟加工窝点,现场查扣大枣17箱,没收加工工具一宗,责令其停止生产。目前,该案仍在进一步调查中。
近日有市民反映,在市场上购买的大枣刚开始吃起来香甜可口,但吃后发涩微苦,疑是经过加工催熟的大枣。
经过栖霞市工商局明察暗访,在辖区一平房查获一生枣加工窝点,现场查扣生大枣17箱,没收加工工具一宗,并对加工者进行了说服教育,责令其停止生产。至此,熟大枣的真实面目浮出水面。
经审讯得知,这些加工的生大枣经热水烫20分钟,冷却后再经甜蜜素浸泡,青绿色的大枣不久就会变成通红香脆的“熟大枣”。但经催熟的大枣容易变质腐烂,不法商贩常将催熟好的大枣放在冷库,陆续销售,添加过量甜蜜素会对人体造成伤害。
工商部门提醒消费者,在购买大红枣时可以先舔一下,泡水催熟的大枣外皮通常也是甜的。另外,被催熟的大枣保存期短,如果买回去的大枣很快腐坏,也可能是买到了“催熟枣”。遇到此类情况消费者可以拨打12315投诉举报。
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