□记者 吕修全 报道
本报3月18日讯 18日上午,市区一酒店一名实习面案在操作搅面机时,左手不慎被卷进搅面机里。救护车赶到时,女孩左手已被救出。后经检查,伤者左手两根掌骨骨折,手掌皮肉有挫伤。目前,伤者已经手术救治,正在住院观察救治。
蓓蓓是一名厨师学校的女学生,今年将毕业,目前在市区一酒店后厨实习面案。18日上午9时许,蓓蓓被厨师长安排去使用搅面机和面。虽曾操作过几次搅面机,但蓓蓓的操作并不熟练。
搅面机在工作时,需要操作者不断用手向下按压面团,就在她小心地摁着面团时,突然,左手被卷入了搅面机里。蓓蓓大喊一声,本想抽出手,但整个手掌已被卷入其中。临近的厨师忙关闭了搅面机,大家上前帮忙把蓓蓓的手抽了出来。
经市立二院医生检查,蓓蓓的左手两根掌骨骨折,手掌内皮肉受挤压翻卷起来。随后,蓓蓓直接被送至手术室进行手术治疗。
事发后,该酒店后厨厨师长将其余工作人员叫到一起,不断强调安全的重要性。记者事后了解到,伤人的搅面机已被抬走,“将拆开清洗并加强安全措施”。
经过手术,目前蓓蓓正在住院观察治疗。
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