速生海参营养打折扣

2013年03月21日　来源：齐鲁晚报
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　　“光看海参重量是没有意义的,重要的还是看品质。”专家们告诉记者,海参最好的是野参,其次是底播,再次是围堰,接着是北方的虾池,最后是南方的虾池。　
　　“海域养殖的海参与速成投料喂药的海参有本质区别,通过外力缩短海参养殖周期养殖出的海参,由于扰乱了原有的生理机制,在保健属性上难与海域养殖的海参相比,海参体内营养成分的积累,南参自然也是无法与北参相提并论。
　　　本报记者　吴金彪