从崂山区政府新闻办公室获悉,第十届崂山茶文化节暨面塑大赛将于4月26日在王哥庄会海防举行。
据悉,自2004年至今,崂山区王哥庄街道已连续成功举办了九届以崂山茶文化为主题的旅游节,通过不断整合辖区内山、海、岛、滩、茶等得天独厚的资源,将茶文化、民俗文化、休闲健身文化融为一体,形成了节会、商贸、旅游经济与生态农业互促共进的产业格局。今年将崂山茶文化节与花样馒头大赛整合,以新闻发布会的方式向社会各界推介王哥庄。
今年的崂山茶文化节即花样馒头大赛的主题是“特色美食,休闲天堂”。王哥庄面塑是崂山王哥庄地区农村世代相传的手工艺面制品,至今已有500余年的历史。近年来,王哥庄街道面食行业的能工巧匠们在传统花样基础上,融入地方元素,不断创新馒头的花样造型,开发出了鲜嫩松软、口感甜美、造型新颖的系列产品,曾获得过第五节中国民间工艺品博览会金奖。目前王哥庄花样馒头已申报青岛市非物质文化遗产。“手工揉+铁锅蒸+崂山水+传统工艺+独特配方”造就了高品质的王哥庄大馒头。
(万延滨)
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