丁元合老人是日照的老茶人,在第四届日照绿茶节会场上,他走访了40多个茶企摊位。他发现,虽然不少摊位的接待工作做得很到位,服务态度态度很好,但他们的宣传内容比较业余。“不让喝茶人知道自己喝的是什么成分的茶,怎么让他们接受日照绿茶呢?”丁元合说,“介绍日照绿茶不能停留在表面,还应着重介绍日照绿茶的特质。”对此他提出了自己的一些建议。 一、要有比较地宣传日照绿茶 “应广泛宣传日照茶的内质和微生物元素的含量,比南方茶有哪些提高。”丁元合老人说,如氨基酸、茶多酚、咖啡碱、维生素等比南方茶提高多少?对人体的保健效果如何等等。通过系统的培训让制、销等从业人员都了解并熟识这些基本内容,让消费者心理知道茶叶内都含什么,有什么好处,心里有数,说得明白。 丁元合老人说,还需注意宣传的方式和方法。如利用各大媒体,做公益广告,创办日照茶自己的月刊或半月刊,用以宣传、指导、交流,推广各种经验、信息等。“要知道,日照茶虽然已经有近50年的历史,但作为江北茶依然是个新兴事物,我们还不够成熟,而宣传是一切工作的开路跑。” 二、培养自己的日照绿茶专家 丁元合老人说,日照应该培养自己的著名茶叶专家,“名牌商品,须要名人效应,日照茶暂时没有非常有名的茶叶专家。应该建设日照人才库,没有机智人才的长远支撑是不行的。”另外他还建议,日照还应该建立自己的绿茶科研基地,培育适宜北方的良种基地,并且必须专家亲自下田动手。、 三、要有科学规划保证增收 “我们发展茶叶生产,是为了组织当地农民增加收成,所以我建议种茶要注重山前、岭前。丁元合老人说,因为山前、岭前要比山后、岭后采摘期早15天左右,如薄家口、西赵家庄子和平家村、水洪沟相比,就晚10-15天。“这样的话,茶叶的最高价期就容易错过。 丁元合老人还建议,保护名牌,要动真格。“掺杂使假、冒充日照茶的行为是在砸我的牌子,对于造假行为不能喊而不动。” 丁元合老人还赋诗一首: 绿茶文墨深 圣杰勤耕耘 明法老炮制 创新要当真 本报记者 李清 整理
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