【家庭保健】
□谢哲
尽管立秋悄然而至,但是温度依旧很高,身体水分流失严重,补水是第一要务,每天摄入的水量应该在1500ml—2500ml。很多人都不喜欢喝白开水,更青睐有味道的饮料,如咖啡、橙汁、汽水等等。然而,这些饮料中含有一定量的糖分,饮用的同时增加了能量的摄入,还有香精、色素的添加,长期饮用对身体健康不利。营养医生表示,其实一些自制饮料如薏米水可消暑除湿,红枣枸杞水可益气养阴补血,既能补水,又有益健康。
●薏米水
做法:取60克左右的薏米洗干净,泡3小时,然后煮10分钟。把煮过的薏米水倒出来保存,浓稠可以根据个人口味调制。另外,也可将炒过的薏米泡茶喝。
功效:薏米味甘、淡,性微寒。能健脾益胃,利小便、祛湿,对脾胃虚弱、便溏腹泻、脾虚湿盛水肿、小便不利或湿热痹痛等有帮助。
注意:虚寒体质不适宜饮用,怀孕妇女和正处在月经期的女性应该避免饮用。另外,汗少、便秘者也不宜饮用。
●红枣枸杞水
做法:选取红枣10克、枸杞8克,把洗干净的红枣和枸杞放入茶杯,倒进开水,焖两三分钟就可以了。当然,也可以根据个人爱好加入少量冰糖。
功效:红枣和枸杞两者配合,能够起益气、养阴、补血的功效。经期过后,特别是经血过多的女性,经常饮用红枣枸杞水有助改善面色苍白和手脚冰冷的状况。
注意:由于枸杞、红枣有滋补的功效,正感冒发烧、有炎症或腹泻的人最好别饮红枣枸杞水。
●柠檬水
做法:将鲜柠檬洗干净,切成薄片泡在水中,一两片即可,不要过酸。建议最好选用温开水,这样有利于保存柠檬中的营养物质。也可以根据个人的喜好,在红茶或其他饮料中放入柠檬片。
功效:柠檬富含维生素C。中医认为,柠檬味酸、甘,性平,入肝、胃经,有化痰止咳、生津健脾的功效。对于支气管炎、百日咳、食欲不振、中暑烦渴都有一定的功效。
注意:柠檬较酸,因此不宜大量饮用,免得伤胃。胃酸过多和胃病患者不宜饮用柠檬水。
●陈皮水
做法:每次可用开水冲泡3—5克的陈皮,也可以在其他茶饮中添入两三片陈皮,可根据个人口味增减,但总量不宜超过20克。饮用完后可以连渣一起吃掉。
功效:中医认为,陈皮味甘苦,性温,归肺、脾经,能缓解胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等不适。
注意:阴虚、有胃火的人不宜多饮用。正在服药的患者也不宜多饮。
●山楂水
做法:一般用于泡水的都是山楂干,一杯水中可放入5—6粒山楂,口味视个人爱好调节,总量最好不超过30克。
功效:山楂性微温,味甘、酸。有着促进消化、化淤散滞、降低血脂、扩张血管等功用。
注意:山楂水饮用要适量,因为山楂促进消化的作用主要是促进消化液的分泌,因此也会对胃肠产生一定的刺激。特别是患有胃部疾病的人要慎用,更不要空腹饮用山楂水或吃山楂。
●莲子心茶
做法:一次使用2克莲子心即可,也可以取3—6粒与其他茶一起泡。
功效:莲子心性寒,有清热、安神、强心的功效。其清心火的功效特别适合因为心火内炽所致的烦躁失眠者饮用。
注意:脾胃虚寒的人要慎用。
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