你吃的鱿鱼,或许来自秘鲁

烟台4艘鱿钓船赴秘鲁渔场作业

2013年09月09日　来源：齐鲁晚报
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　　25岁的张家铭在渔船起航前,再次拥抱母亲。　本报记者　李娜　摄

　　本报9月8日讯(记者　李娜)　7日上午,汽笛长鸣,4艘鱿钓船从烟台渔业公司码头起航,驶往南美洲秘鲁进行鱿鱼作业。这4艘渔船是今年建造完成的,约150名船员大约一个月的时间到达目的地,2年后回烟。
　　儿行千里母担忧,7日,73岁的于老太太,在送儿子上船时,不停抹眼泪。“这是他第一次离开家去那么远的地方,虽然他40岁了,我还是很担心。”于老太一开口说儿子又哭了起来。母亲送儿子,妻子送丈夫,孩子送爸爸……当天,烟台渔业公司码头聚集了各地前来送行的人,船员登船,送行的家人挥手泪别。
　　记者从烟台市海洋渔业公司了解到,“长顺6号”到“长顺9号”四艘鱿钓船,是烟台海洋渔业公司首批新建的远洋专业鱿钓船。船长66米,宽10米,船重近1000吨,船上装有先进的鱿钓机和冷冻设备。这4艘远洋渔船的建造已经达到了欧盟标准,钓上的鱿鱼简单加工,经过重金属检验设备检验合格,就可以直接销售到欧盟等国家了。
　　“妈,别哭了,回去吧,我没事。”在长顺6号和7号起航时,8号船上的船员张家铭从船上跑下来,给妈妈擦了擦眼泪,并一把抱住妈妈。“好儿子,好好干,一定记住,安全第一。”妈妈这一句话,来回叮嘱了好几遍。直到有人催促,这个25岁的小伙子才离开妈妈登上渔船。
　　“我儿子特别懂事,海上很苦,但是他从来没抱怨过,这是第三次出海了。”张家铭妈妈说,儿子比同龄人更体贴家人,这让她很欣慰,在家待了10多个月,做妈妈尽量做儿子最爱吃的东西给他吃。
船员生活　隔两三个月　才打次电话
　　老郭是长顺9号鱿钓船的大副,别看只有40出头,他已经从事远洋工作20个年头了。他将和船员们开始两年“黑白颠倒”的生活。除了工作,这生活是什么样子的?我们来听他讲一讲。
　　“我们钓鱿鱼完全是在夜间作业,因此去到秘鲁,首先要把作息时间调整好。”老郭说。作息时间调整好,不算是难事,作为大副他要考虑的是,如何配合船长保证船员的安全和提高鱿鱼的产量。
　　船上年轻人多,离开陆地生活,时间久了难免会有孤独感,会想家。一般情况下,船员们两三个月甚至更久才和家人联系一次。“退回到20年前,10年前,我们还是主要以写信为主和家人联系,现在有卫星电话和电子邮件可以用,但是费用太高,仍然无法随意联系。”老郭说。
船上钓鱼　钓鱼用灯光　不是用鱼饵
　　钓鱿鱼是不是和在海边钓鱼一样?而去秘鲁钓过鱿鱼的船员会告诉你,钓鱿鱼不和海钓是两回事,钓鱿鱼不用鱼饵,用的是灯光。鱿鱼具有趋光性,渔船上周边挂着的一个个大灯泡就是营造光亮的。每艘船上有超过150个聚光灯,每个灯的在2000-3000瓦。
　　钓鱼的鱼钩和普通鱼钩不同,它上面有一个“夜光豆”,当鱼钩下垂到海里,鱿鱼被灯光吸引,将鱼钩“抱”住,这时候鱿鱼缠在鱼钩上就无法脱身了。
　　鱿鱼钓上来之后,先到船两舷的流鱼槽内。利用强大的水流,鱿鱼会被冲到船舱加工间的鱼槽中,船员冲洗鱿鱼并包装,利用传送带进入速冻间。速冻后,鱿鱼要经过金属探测器检测,检测合格的鱿鱼会被放入冷藏库储藏起来,冷藏库可以储存1000吨货物,当达到一定数量后,将有专门的运输船将鱿鱼转运出去。或者直销欧美国家,或者运回国内进行深加工。
　　秘鲁公海海域,鱿鱼资源丰富,个头也较大,一般在三斤以上。老郭说,渔船曾钓上来个重100多斤的鱿鱼。