近日,中国酒文化研究会、仪狄酒文化研究会在国井集团正式成立。这是中国酒文化建设的重要事件,是推动中国白酒产业发展的需要。
2013年8月,经中国社会科学院历史研究所、中国殷商文化学会、北京大学、韩国海洋大学等国内外权威研究机构对国井扳倒井所在地、中国白酒名城高青历史、人文、地域等多领域综合论证,山东省高青县被确认为中国酿酒文化起源地和酒祖仪狄故里。为充分利用这一重要历史文化资源,推进中国酒文化的建设,加快中国酒业的发展,国井集团特与中国社会科学院历史研究所、中国殷商文化学会等机构联合创建中国酒文化研究会、仪狄酒文化研究会,传承酒祖仪狄酿酒制技艺,发扬中国酿酒起源地的酿酒文明。
中国酒文化研究会、仪狄酒文化研究会在中国白酒名城、中国酿酒文化起源地、酒祖仪狄故里高青国井集团成立,又有中国社会科学研究院历史研究所、中国殷商文化学会等权威机构的参与和酒文化研究作支撑,可谓是具备了天时地利人和。两个研究会将重点围绕中国白酒文化起源、延续、发展等课题,进行系统和深入细致的研究,为中国白酒产业发展提供有力的文化支撑。
近年来,国井集团秉承“文化壮大企业、文化塑造品牌、文化促进发展”的核心理念,重视中国酒文化的挖掘、传承与创新。集团积极发挥中国唯一井窖工艺、世界最大酿酒车间、中国白酒行业唯一院士工作站、中国白酒行业唯一国家级技能大师工作室、中国第一品酒师、中国唯一芝麻香型菌种库等六项中国第一的优势,积极承建山东省唯一以齐文化为主题的齐鲁酒文化博物馆、中国最大的醉书馆、中国唯一的井窖坊等,并借助第十届中国艺术节等国家大型文化公益活动积极宣扬中国酿酒文化、积极推介国井扳倒井品牌文化,为中国酒文化研究会、仪狄酒文化研究会的建立奠定了坚实的基础。
借助中国酒文化研究会、仪狄酒文化研究会的成立,国井集团将充分利用好高青中国酿酒文化起源地、酒祖仪狄故里、中国白酒名城等丰富的历史资源,进一步宣传、推介国井扳倒井的品牌与文化价值,积极推进国井扳倒井数千年酿酒历史与文化的探究与挖掘,将中国酒文化、仪狄酒文化、国井酒文化发扬光大。
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