核桃油被誉为“天然脑黄金”。在欧美发达国家,食用核桃油已经成为一种消费趋势,美国还将其指定为宇航员专用食品。核桃油作为核桃提取的精华,其丰富的营养价值和卓著的健脑、养颜、乌发、保健作用,已经被越来越多的消费者所认可。
“仁泰真”特级初榨100%纯核桃油,只选取第一道初榨核桃油的精华,讲究品质和事实。仁泰真核桃油源自泰山万亩优质、绿色核桃园产区,优质的核桃,经高科技精粹提取生产出富含不饱和脂肪酸、天然维生素、微量元素的核桃油,是现代健康保健、延年益寿、美容养颜的佐餐美食佳品。
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来自专家的有关核桃油的保健作用
促进血液循环:核桃油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。在阿尔特米斯-西莫普勒斯博士所著的《欧咪伽健康·简单易行的长寿计划》一书中提到食用油中ω-6脂肪酸会使动脉收缩,从而迫使心脏超负荷工作,造成高血压。而核桃油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量,可以松弛动脉,从而防止因高血压造成的动脉损伤。另外ω-3脂肪酸还可以从两个方面防止血块的形成。首先,它能降低血小板的黏稠度,让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起；其次,ω-3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量,也就大大降低了血栓形成的几率。
改善消化系统功能:核桃油中含有比任何植物油都要高的多不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被肠黏膜吸收,以减少胆囊炎和胆结石的发生。
保护皮肤:核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽；核桃油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容护肤品,另外用核桃油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
对骨骼系统的益处:核桃油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等,可以促进骨骼生长,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
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核桃油的食用方法
1、早餐饮用:核桃油直接生吃,可以在每日清晨空腹饮用8-20ml。若宝宝食用可拌入宝宝牛奶、豆浆及各类辅食中(加入蒸蛋、馄饨饺子馅、煲汤中,也可直接拌入宝宝面条、米粥、米粉等主食中)。
2、凉拌食用:用来拌凉菜,可直接加入菜肴中搅拌。
3、热炒烹调:用于烹调时,可以1:1的方式与其它食用油混合烹调。
4、制作糕点:可制作糕点和各种营养品,做米饭时可放入适量核桃油,使米饭更美味,孕妇需求量较大,可适当加量。
另外,可以用作保养玉器饰品、高档红木家具等。
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