【忆海拾珠】
□李贞寅
灵岩寺位于济南市长清区境内,这里群山环抱,山如列屏,柏檀叠秀。早在唐代灵岩寺就成为我国四大古刹(山东长清的灵岩寺、浙江天台的国清寺、湖北江陵的玉泉寺、江苏南京的栖霞寺)之首。
灵岩寺不仅历史悠久,而且是北方饮茶的发源地。这里的泉水潺潺,终年不竭,泉水甘洌,用水煮茶,茶香四溢,沁人心脾。寺内僧人用泉水煮茶历史悠久。我国北方饮茶之俗就是由灵岩寺兴起的。
据《封氏见闻录》卷六《饮茶》记载:“茶,早采为茶,晚采为茗。南人好饮之。北方人初不多饮。开元中泰山灵岩寺有降魔师,大兴阐教,学禅务于不寝,又不餐食,皆许其饮茶。人自怀挟,到处煮饮。从此转相仿效,遂成风俗。”如今,灵岩寺周围数县饮茶之风甚浓,为灵岩寺是北方饮茶之发源地提供了佐证。灵岩寺有一块明朝碑刻也记载了灵岩寺僧侣们饮茶之事:“焚香且上五花殿,煮茗更临双鹤泉。”
我的故乡位于灵岩寺一山之隔的山北面,可能受到灵岩寺僧侣们的影响吧,不少乡亲们都有饮茶的习惯。如果到村内农户家中去看看,家家迎门的八仙桌上都摆放着茶壶、茶碗、茶盘等饮茶的用具,如有客人到访,户家赶紧烧水泡茶来招待客人。街坊邻居在闲暇时相互串门,都是烧水泡茶,边喝着茶边家长里短闲聊。
我父亲是一个地地道道的农民,他一生不动烟酒,就是爱喝茶,而且后来喝茶成了瘾。父亲一上茶瘾,就像患了感冒,头上青筋暴出,眼睛也没了神,哈欠一个接着一个地打。父亲爱喝酽茶,每次倒出来的茶水总是浓浓的,和次品酱油差不多。父亲喝茶有瘾后,不管农闲农忙,总是每天一大早就起来点炉子,烧水泡茶,就是在“三夏”大忙季节,地里荒着谷苗,他也要先喝上一壶茶再下地。如果坡远,中午不能回家吃饭,他就把烧水的壶和喝茶的一套用具全带上。中午,他到核桃、柿子树上扳下干树枝,提着壶接上山泉水,再用三块石头支起炉子,烧水泡茶,坐在清凉的树荫处,一碗碗喝个够。在上世纪六十年代初期,父亲喝茶可犯了难,茶叶难买,逼得没办法,只好到处去采槐米、槐豆、远志苗,代替茶叶。
从古至今乡亲们喝茶养成了习惯,到父亲喝茶成瘾,可见灵岩寺僧侣们喝茶的习俗影响有多么深刻啊!
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