| 山东百食佳食品科技有限公司建2万余亩花生种植基地 |
| 有好的原料,才能压榨出优质花生油 |
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- 2014年01月15日
来源：齐鲁晚报
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本报讯 到山东百食佳食品科技有限公司总经理曾广社的办公室,他招待朋友的往往不是茶、不是酒,而是油,是他们公司用绿色原材料、传统压榨工艺生产的花生油。端起一小碗花生油慢慢喝下,清爽不腻,浓香留齿,这是很多人品油后的感觉。
制作能直接饮用的优质花生油,曾广社在花生油的原料供应上严格把好第一关。“我们从原料抓起,在临沂市沂水县圈里镇建设了2万余亩花生种植基地。圈里镇是山区丘陵,海拔高,昼夜温差大,沙土地多,适合花生成长。那里水资源丰富,有几座水库。更重要的是远离工业聚集区,自然环境好。有了土质、水质和自然环境的保障,这里的花生自然品质上乘。”曾广社说,他用来榨油的花生都是来自沂水的种植基地。
原料运来后都采用带皮存储,压榨的时候现脱壳,这样很好地保留它的营养成分；榨出的花生油经过降温、冷过滤,通过400道滤布和600道滤纸的过滤,从而在过滤过程中更好地留住了花生油的营养成分。同时,整个工艺流程均在无菌化、无污染的环境中进行,工作人员须穿工作服,消毒后方可进入。正是有一支熟练、专业的生产队伍,有一套严格的质量管理制度和标准,才确保工艺流程的顺畅、安全,无污染,确保了花生油的品质。
曾广社介绍说,为让顾客真正享用到绿色、天然、纯正的健康花生油,“第一店”花生油采用纯物理工艺小古初榨法,原汁原味100%营养不被破坏。并且不含任何添加剂,不含胆固醇,彻底去除黄曲霉素。
它的价值是含有不饱和脂肪酸,含锌量是大豆油、玉米油的37倍,植物锌促进儿童大脑发育并且还有预防中老年人动脉硬化和冠心病等作用。“我的梦想是,让所有消费者吃到中老年人‘小时候’吃的那种花生油味道。我宁可卖的少、市场断货,也绝不走有些公司只图经济利益而走‘捷径’的路子。”
(罗旭君)
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