本报1月22日讯(记者 穆静 实习生 陈盼盼) 23日是农历小年,按照传统,小年要吃灶糖,也就是一种带有芝麻的麦芽糖,来祭祀“灶神”。然而,近几年灶糖变得“低调”了不少,在济南市内的各大超市、商场很少有售卖的柜台,小干果店也是难觅踪影,只有一些路边的小摊能买到灶糖。
22日上午,记者走访了大润发、家乐福等几家大型超市,在超市柜台上摆满了各式各样、花花绿绿的糖果,却没有发现灶糖的踪影。糖果促销员王女士告诉记者:“所有的糖都在这了,没有灶糖。”记者随机采访了多名购买糖果的顾客,多数人表示并没有为小年购买灶糖。
在一些路边摊点,仍可找到灶糖身影。在山师东路附近,摊主郭先生的摊子上摆满了灶糖,圆形的、长方形的都有,而购买的顾客却不多。郭先生告诉记者,他来自聊城,做灶糖是家里祖传的手艺,得知济南很少有卖灶糖的地方,郭先生每年都会做一些灶糖推着三轮车来济南销售,一般是两元钱一两。“现在吃的人也越来越少了。”郭先生告诉记者。
“小时候吃过,最近几年真没吃过。”张先生今年30岁,是土生土长的济南人。张先生告诉记者,他小时候还时常见到有卖灶糖的,老人们也买过灶糖,可现在已难觅灶糖的身影了。张先生推测,灶糖味道并无特别之处,且散装销售卫生难以保障,限制了其销售。
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