廉价海茄子冒充洋海参 - 齐鲁晚报数字报刊

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廉价海茄子冒充洋海参

2014年04月14日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报4月13日讯(见习记者　臧振)海参营养价值高,受市民青睐,不法商家竟拿几乎没有营养价值的海茄子冒充海参。
　　在张店一家海参专卖店中,记者发现,有一种仅售200多元一斤的干海参。这种海参个头较大,表面没有刺,表皮呈现暗红色。
　　据店员介绍,这是澳洲海参,虽然便宜,但是营养价值可以保证。店员称这种海参是特殊品种,所以才看上去不太一样。在记者再三追问之下,这名店员才不情愿地说,这其实是海茄子,也是海参的一种。“但口感和营养价值与刺参是一样的。”
　　而据一位业内专家介绍,所谓的海茄子,是一种海洋生物,并不是严格意义上的海参。“辨别起来很简单,海茄子形体扭曲,表面没有刺,摸起来很干瘪,与真正的海参差别很大。”这位专家说,海茄子与刺参口感差不多,但几乎没有营养价值,消费者在购买时应注意区分。

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