海参含有50多种营养成分 - 齐鲁晚报数字报刊

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海参含有50多种营养成分

2014年04月15日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　现代科学研究证明,海参体内含有50多种对人体有益的营养成分,其中蛋白质含量极高,所含的18种氨基酸中,有8种是人体自身不能合成的必需氨基酸。
　　海参不仅营养丰富,而且营养均衡、合理,是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健品。男人吃强身壮体,女人吃延缓衰老,老人吃延年益寿,小孩吃益智补脑。同时还具有预防心血管疾病、增强人体免疫力的作用,可用于手术患者最佳补品、孕产妇的保健等。
　　据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。现代研究表明,海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。
　　不过,海参的品质才是决定海参营养价值高低和滋补养生功效好坏的标准。

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