多数小饭桌卫生条件差 - 齐鲁晚报数字报刊

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多数小饭桌卫生条件差

全市开展春季学校食堂专项检查

2014年04月17日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报4月16日讯(记者　张牟幸子　通讯员　刘静　王新刚)　春季正值食物中毒易发多发季节,为确保广大师生饮食安全,市食品药品监督管理局在全市范围内开展了为期一个月的学校食堂及周边餐饮单位食品安全拉网式检查。此次共检查全市学校食堂及周边餐饮单位558家,出动执法人员1165人次,责令整改127家,立案2起。
　　通过检查发现了部分问题,校园内部存在个别学校食堂无餐饮服务许可证或餐饮服务许可证过期,从业人员和管理人员的食品安全意识不强,索证索票不齐全,餐饮具消毒不够完善,部分学校食品留样不规范等现象。执法人员表示,校园外部存在小饭桌经营者食品安全意识淡薄,“多数餐饮摊贩卫生条件较差,从业人员无健康证明,针对检查出现的问题,我们都责令整改,要求达到卫生标准。”

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