“入伏面”带火海鲜蛤 - 齐鲁晚报数字报刊

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“入伏面”带火海鲜蛤

2014年07月19日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　入伏头一天,按照老习俗要吃面条、喝面汤,结果“入伏面”带火了海鲜蛤,不少商贩的蛤都提前卖光,有的商贩一天比平时多卖100多斤。“一般我一天卖200多斤蛤,昨天到12点还没卖完,今天10点就被抢光了。”红利市场一商贩说。据了解,现在市场上的蛤蜊主要有飞蛤、莱州蛤蜊等。飞蛤每斤在6-8元之间,莱州蛤蜊每斤3-4元不等。
　　上了年纪的老烟台人告诉记者,入伏头一天吃面,是因为伏天在小麦收割之后,用新小麦磨成的面粉做热汤面吃,营养丰富。此外,吃后出一身汗,可以驱邪排毒,消除伏天易出现的一些病症。
本报记者　李静　实习生　崔潇

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