约会烧烤拥抱夏天
2014年08月12日 来源：
齐鲁晚报
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刘岩
夏天的露天烧烤对于烟台人,是一个解不了的缘,是一场必定要赴的约,没有再好的食物能让烟台人与夏季同行。如同年年岁岁多数不清的纪念日,不同的食物区别了各自的意义。烧烤,便是烟台夏天里最痛快的味道。
烟台的夏天美呀!领略烟台的夏天那是多么幸运的事情,能在烟台混夏天,那是注定的缘分,是攒了几辈子的运气。
烟台的热,热得明明白白。晴空万里,大太阳照着,活脱脱一个痛痛快快的热,那叫一个酷!而这在别处,霾已让这一切成了奢侈品。所以,烟台的夏天,晒你个古铜色,绝对纯粹的不会有杂质。但是,它却不是那种炙热,较高的温度,每年只有几天,是那个大太阳偶而为之,像个淘气的孩子蓦然撞开了你的门又羞惭地退了回去,惊醒了你,却不打扰你。又像是仅仅来下个通知,告诉你这是夏天,便转身离开,生怕热疼了你,绝不会让你在灼热里纠缠。
烟台的热,热得有层次。即使在最热的日子,仍有妙不可言的事情。你不经意走到哪一片树叶下面,或者是房屋的转角之处,迅速地便会有阴凉来罩着你!所以,你不必为在骄阳下的酷热发愁,每一处阴凉都会让你调换心情,明显的温度差异,让每一个人能找到适合自己的温度。一天里,温度也层次分明。中午的热烈、早晚的清凉,总是让人舒爽。在你见识了一份热烈之后,早晚时节,在徐徐吹来的海风里,清清凉凉地睡个好觉,是怎样的惬意和美!
所以烟台人爱着这别处难寻的好季节。也由此,烟台人与之约会,选择了最直白的方式,拉长每一天的时光,痛痛快快地相逢。
傍晚,露天海边的烧烤是最绝妙的去处。
几张白色的塑料桌子,几个同样的塑料椅子围在一起,虽不是崭新,有些划痕斑斑,但依然是一处好陈设。勤快的摊主们早已在天黑之前就摆好了各色等待烤制的生鲜货品,一排排垒得老高的散啤桶在闪着银灰。
太阳下山,烧烤烟起,随风摇晃的白炽灯眼睁睁地看着一串串海鲜、烤肉、蔬菜在炭火上变软、变香。烧烤师傅歪着头,一面躲着飘来的烟雾,一面应和着客人。忙碌的影子忽明忽暗,烤得热乎乎的家乡话在每一个桌间穿来穿去。
无酒不成席呀,散啤一定要喝个痛快!无论你白天是多么优雅的白领一族,也不论你是淡妆粉黛还是浑身汗渍,此刻,尽管端起大杯喝起来。配海鲜、配烤肉、配蔬菜,哪一样都对味。那份痛快、那份舒爽,任何一种酒、任何一种饮料都不能表达这份心情。不喝散啤,就不算吃烧烤。
月亮升起来,光辉融进海水,没有了影子。海风变得愈发凉爽。黑色的海面上,泊船星星点点的灯光,被海风吹得摇摇晃晃,摇曳得迷离。指航的灯塔,有规律地转着光的手臂,带给无数的远航人回家的梦。黑色的海面,海浪一波波涌来,戏水的人们把水波冲散,这一场人与海水的亲昵,一年里难得而又短暂的拥抱,融汇着海水与人们最深的眷恋。
酒至半酣,盘空签闲,无边无际的海聊渐入佳境。什么古往今来,什么风云变幻,什么家长里短,什么创业守业……海有多大,聊的就有多远。人与人之间的交融如层层海浪相拥,涌向一个共同的方向。有些卷硬的舌头,吐出的家乡话每一句都透着实诚,打在心上。烟台的男人、女人性子里的直爽、痛快与真诚展露无遗。
夜深了,月亮爬得越来越高。待到最后一个留恋海水的孩子被妈妈抱走的那一刻,海面安静了,缓缓的波浪也涌得单纯宁静。整个世界都要睡了。吃烧烤的人也一拨来了一拨又走,从拥挤异常到稀稀朗朗。远远望去,烧烤的灯光逐渐稀疏。水天相接的地方,几个稀疏的影子在灯光里定格,静谧得如同一幅水墨画。
烟台的夏天美不胜收,来烟台,假如你不会喝散啤酒,不会吃烧烤,就不算来烟台,就不会融入烟台人的生活,不会体会到烟台人的自得与快乐。
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