从湖畔到舌尖
东平“两蛋一腥”等土特产限时直供
2014年08月26日 来源：
齐鲁晚报
【PDF版】
东平湖水源探秘——
来自北方“小洞庭”的天然馈赠
提到东平湖,人们自然会想起八百里水泊,这个常年水面120多平方公里的山东省第二大淡水湖,历史悠久,湖水清澈、纯净、无污染,湖产品繁多,是国家南水北调的屯水湖,水质受到国家的严格保护,素有北方“小洞庭”之称。也正因其得天独厚的地理位置和生态环境,东平湖成为百姓餐桌上很多绿色生态食品的原产地——东平麻鸭、甲鱼、鲤鱼、芡实、菱米等都是省内响当当的特产。可以说,东平湖的麻鸭和湖鱼是在“水中森林”里长大的,从小到大都吃的是“绿色无公害”天然饵料,这也为东平著名特产“两蛋一腥”(即麻鸭蛋、松花蛋和糟鱼)提供了纯天然的最佳原料食材。
百年工艺,古法泥腌——
越“土”越健康,越“土”越吃香!
众所周知,一般咸鸭蛋都是用盐水、卤水来浸泡的熟鸭蛋。但在东平湖地区,记者看到当地百姓都用最古老的泥腌法来腌制鸭蛋。记者来到当地最有名的麻鸭蛋生产厂家——东平县李氏湖产品有限公司,本次码帮商城原产地直供的东平湖牌麻鸭蛋即出自这里。记者当场剥开一个红心麻鸭蛋,发现和商超里卖的普通鸭蛋大不相同。首先是腌制得咸淡适口,其次是蛋黄红心出油适当。据悉,东平县李氏湖产品有限公司是一家以腌制麻鸭蛋起家的百年老字号,也是“东平湖”商标拥有者,家族五代人都在做咸鸭蛋生意,从1919年在县城“提篮叫卖”的小作坊做起,一直到现在建厂生产,虽然生产设备换了好几代,但是传统做法一点也没有丢,反而加上了现代杀菌和包装技术,让咸鸭蛋变得更加健康了。和市面上其他一些品牌完全采用现代流水线工艺制作咸鸭蛋不同,他们目前仍然在遵循传统的咸泥腌制工艺,“像我们厂现在还是用最传统的八角、桂皮、花椒、小茴香等香料加盐混合炒制,然后加上腌泥包裹蛋体,经过40—50天的加工周期才能腌制好一枚上乘的麻鸭蛋。”
原产地直供,
砍掉中间环节 挤掉价格水分
目前,市面上销售的散装普通咸鸭蛋价格一般在2.5元/枚以上；而选用麻鸭蛋制作的红心咸蛋价格多在3.5元以上。在济南各大超市,记者见到的东平麻鸭蛋礼盒装价格都将近百元。而本次码帮特供的麻鸭蛋全部采用礼盒装,由于采取原产地直供的形式,不进专卖店和商超,中间只有从济南到泰安来回5小时的运输物流成本,从而从源头上大幅压低了终端售价。其中,红心麻鸭蛋20枚礼盒装仅售60元/盒,而20枚/盒的松花蛋礼盒,码帮价仅为35元,相当于每枚松花蛋只售1.75元……其他诸如石磨粥粉、绿豆粉皮、荷叶鸭、甲鱼等东平名优特产统统让利幅度惊人,连供货商都大感意外。可以说,刨除物流和销售过程中的基本损耗,本报码帮商城不赚任何差价,为农户和商家切实解决农副产品销路问题的同时,最大限度让利和服务码帮会员,让您在码帮的平台上“开心玩、放心购”,尽享晚报带来的互动增值服务。
手机扫码下单——
让你吃着买着都“新鲜”!
除了产品新鲜正宗外,码帮商城的销售形式也让人倍感新鲜,报纸上言之不尽的内容,打开手机微信,扫一扫相应的产品二维码,就能跳转到手机页面继续查看图文并茂的产品详情；如果打算购买,可以通过微信或电话下单,从而实现了报纸和手机新媒体的功能互补,是本报涉足电子商务领域的一次全新的尝试。
需要说明的是,码帮商城属于公益服务性质,只回馈晚报会员读者,只要在线注册码帮卡,即可享受所有超低特惠,还没“入帮”的读者们抓紧注册啦!
继“码帮魔盘”、“码帮大惠”后,本报诚意打造的会员读者增值回馈电商平台“码帮商城”今日正式上线。“码帮商城”致力于发现和供应省内外口碑响名气大的地方特产,让全省各地的会员读者都能以超低的价格,购买到来自原产地、价廉物美的正宗名优土特产。首期本报牵头东平县实力信誉兼备的供货商,给码帮会员送来了原产地直供、包裹着浓浓乡土味儿的名优特产,中秋节送人自用两相宜,让你尽享绿色天然的原生态时尚。
▲作为国家南水北调屯水湖,东平湖水质清澈纯净,湖产天然无污染(资料图)
□本记
加入码帮享特惠,只需2步——
1、手机微信扫描关注齐鲁晚报微信公众号；
2、选择主页左下角“码帮”,展开菜单,注册“读者卡”。
本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
