塑料类笼屉用品被禁用 - 齐鲁晚报数字报刊

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市食药监局开展热蒸类食品专项检查

塑料类笼屉用品被禁用

2014年08月26日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报枣庄8月25日讯(记者　赵艳虹)　塑料高温加热会分解产生化学物质,因此不适宜在高温高压下包装食物。近日,央视对部分省、市食品经营者使用塑料编织袋、塑料薄膜加工馒头的行为进行了报道。为规范枣庄市馒头等热蒸类食品加工行为,市食药监局即日起,在全市范围内组织开展热蒸类食品专项监督检查工作。
　　据了解,本次检查的重点范围是辖区内有热蒸类食品加工的超市、小作坊以及有自制面制品的餐饮单位、集体食堂和学校食堂。着重排查各单位所使用的塑料类笼屉用品是否属于获证产品,是否符合其适用范围说明,从业人员是否办理健康证等方面。对检查中发现的使用无证塑料编织袋、塑料薄膜或违反使用要求加工馒头等热蒸类食品的行为,各级食品安全监管部门将依法严肃处理,对隐瞒食品安全隐患、故意逃避监督检查的将依法从重处罚,构成犯罪的将依法移送公安机关。
　　25日,记者走访市区部分销售面食的店铺发现,在现场不少顾客并未注意到蒸屉盘上铺垫的屉布是否是塑料布。一王姓女士表示,从来没观察过店里使用的是什么样的东西做笼布。据一店铺老板称,目前蒸馒头的工具有两种,一种是蒸屉,另一种是蒸箱,不管蒸屉还是蒸箱,蒸馒头都需要屉布。据其介绍,他们店里使用的这种屉布耐温、无毒无害,便于清洗,很多销售面食的商铺都在使用此种叫做硅胶蒸笼垫的当笼布。一路过的市民表示,他自己家吃的包子、馒头用得都是纱布做笼布,甚至太热的时候都不用塑料袋装,等凉了才装。
　　有专家介绍,塑料制品在成本上相对较低,尤其是一些劣质的塑料制品,价格更是低廉。塑料制品尤其是劣质的塑料制品,如果在高温环境下,会产生有毒物质,不仅对人体有害,而且还难降解。并且塑料布本身就含有增塑剂和防氧化剂等难降解物质,高温下会产生有毒物质,一些劣质塑料布问题就更多了。

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